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台中麻辣鴨血豆腐/北屯鴨血豆腐/大地商場美食推薦的涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店

位在今年9月新開幕的大地商場內,占地1700坪。

有美食攤位、傳統市場和店面商家等可來吃逛美食購買,假日晚上來還有市集擺攤更熱鬧。

涼師父原本在逢甲,近期才搬遷到這裡,招牌是麻辣豆腐鴨血,湯頭辣香溫順好喝。

鴨血滑嫩多汁豆腐軟嫩入味,搭配香Q滿滿膠質竹筍滷肉飯很可口。

加入台中名產東泉辣椒醬更加分,內用外帶都可以,附近好停車,可結合一旁總站夜市一起逛囉!

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涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店位於台中北屯敦富一街上。

就在大地商場內的A20-A21攤位處,其實很好找。

不少美食店家進駐,附近都有停車場停車方便。

鄰近總站夜市、舊社捷運站和好市多北台中店

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看到這鍋滷肉好誘人,光看就覺得好吃。

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店家有提供內用座位,假日晚上來時快客滿。

免洗餐具、東泉辣椒醬和胡椒在一旁採自取。

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來看看涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店的菜單價目表

招牌是麻辣豆腐鴨血,也有竹筍滷肉飯和加料區可加點。

有個人麻辣即享鍋,還有套餐的選擇,當天原本想點控肉飯竟賣完。

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菜單前面有店家自製的常溫麻辣鴨血豆腐200元/包。

保存期限半年,回家加熱即食方便。

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店家曾在2020台灣滷肉飯節榮獲嚴選店家。

2021經濟部特色小吃推薦店家,滷肉飯新創角獎,節目採訪報導過。

滷肉或梅花肉產地都是來自台灣的。

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中間處設有長桌公共用餐區,與人共桌是很正常的。

用餐結束需自助式回收到回收區,這裡也有提供廁所。

之後再來逛過幾次,發現有些進駐店家不同了。

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今天點了招牌麻辣豆腐鴨血和竹筍滷肉飯。

另有加滷蛋及加料金針菇。

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【竹筍滷肉飯】55

白飯選用台梗九號米粒粒分明,加上自行滷製滷肉。

滷肉香Q油脂豐富,帶點瘦肉,入口滿是膠質。

醬汁鹹甘香潤,還有加入筍塊來的爽口不油膩,相當下飯。

個人喜歡再加些東泉辣椒醬更加分。

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有另外加滷蛋+15元。

滷蛋是選用鴨蛋,外皮Q內綿鬆好吃。

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【銷魂麻辣豆腐鴨血】75

麻辣豆腐鴨血的湯頭正常是小辣,若要其他辣度可調整。

湯頭辣香溫順好喝,喝了不會不舒服,帶點蔥花香。

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鴨血一夾起即能感受到很多汁。

鴨血吃起來滑嫩汁多,豆腐軟嫩入味,都帶點微辣。

而鴨血和豆腐的份量也很實在,好喜歡。

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麻辣豆腐鴨血有多種加料可選擇,加了金針菇+25元。

金針菇微脆嫩,吸附滿滿麻辣湯汁果然夠銷魂。

 

新開幕大地商場內的涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店,吃完讓我們都愛上。

食材嚴選,湯頭辣度可調整,辣香溫順能喝,鴨血和豆腐都有入味。

竹筍滷肉飯滿滿膠質下飯,店家親切客氣。

有機會來這裡的話,可結合總站夜市一起攻略,推薦吃看看囉!

 

【店家資訊】

●涼師父麻辣鴨血豆腐專賣店●

地址:台中市北屯區敦富一街133號A20-A21攤位(大地商場內)(顯示地圖)

電話:0931-917899

營業時間:12:00-21:00(每週一公休)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/liangsf0424511668/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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