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嘉義水上小吃/水上鵝肉/水上美食推薦的偶鵝嚐嚐水上店

新開幕,是間嘉義鵝肉專賣店,已深受很多在地人喜歡,鵝肉有產銷履歷認證。

以雲林養鵝場創立的新品牌,養殖的品牌是白羅曼鵝。

選用雲林每日新鮮現宰溫體鵝直送,熬煮時間有黃金比例讓肉質不乾柴。

招牌無骨鵝肉飯豐盛美味,現切鹹水鵝軟嫩有彈性鮮甜好厲害。

還有很多鵝肉料理小菜等可選擇,限量鵝蛋大顆爆漿好犯規。

下午不休息提供外帶外送嘉義國民小吃推薦一嚐

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偶鵝嚐嚐水上店位於嘉義縣水上鄉中興路上。

牆面有鵝的logo可當網美牆拍照很可愛。

每月5號,上午10:30開始,免費鵝肉飯請你吃,限量100份別錯過。

鄰近水上夜市、水上火車站、白人牙膏觀光工廠和嘉義航空站

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製作料理區的空間乾淨,店員們各司其職忙碌著。

第一個印象就給人很加分,這裡有菜單可看並點餐。

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店內用餐空間其實不大,有2人和4人桌。

也有一排的單人座位,就算一個人來用餐也自在放鬆。

搭配軌道燈,有電視可觀看,客人陸續的來生意不錯,下午不休息

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來看看偶鵝嚐嚐水上店的菜單價目表

主食、鵝肉切盤、油麵、美味小菜、鮮美湯品和飯類(外帶便當)的選擇。

鵝肉切盤有鹹水鵝或煙燻鵝肉,也能依照人數來選擇份量。

外帶便當多種可選,均附一顆鵝油煎蛋,歡迎公司團體訂購。

可外帶,也提供外送服務,外送價格距離可打電話洽詢

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餐具和醬料採自取方式。

其中別錯過鵝油辣椒,香辣過癮又百搭。

旁邊售有飲料,想喝的可取用,請先付款。

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【無骨鵝肉飯】80

店家招牌無骨鵝肉飯,白飯上有鵝肉香腸、花椰菜、南瓜和無骨煙燻鵝肉。

白飯有加點自製醬油膏、淋些鵝油及胡椒。

配菜方面都不錯,調味的也剛好。

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無骨鵝肉飯的鵝肉是採隨機的,可能是煙燻鵝肉或鹹水鵝。

今日配的是煙燻鵝肉,煙燻鵝肉以特殊工法製作。

入口煙燻風味明顯,肉質嫩微紮實不乾柴,搭配白飯很下飯。

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【限量鵝油黃金鵝蛋】30

每日限量鵝油黃金鵝蛋,鵝蛋本來就很大顆,上桌整個盤子已滿。

以鵝油去煎過,加點自製醬油膏,灑些蔥花。

中間筷子一戳整個蛋黃流洩而出已爆漿,放在鵝肉飯上讓白飯浸濕蛋黃入味好犯規誘人。

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【招牌鹹水鵝】200元/2-3人份

以雲林養鵝場起家,選用白羅曼鵝在95-100天時候做宰殺。

堅持每日新鮮直送溫體鵝,鹹水鵝切好上桌淋鵝油,一旁有薑絲。

鵝肉外皮Q彈,肉質軟嫩有彈性很鮮甜,相當好吃,鵝肉品質很讚,大推。

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拿了鵝油辣椒和豆腐乳醬。

鵝油辣椒香辣過癮是會辣的,不管沾鵝肉或麵類都百搭。

喜歡的話,現場也有賣130元/罐。

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【香蔥黃金鵝油拌麵線】30

麵線使用山薑黃麵線,加入鵝油,上面有油蔥酥和芹菜。

吃前建議先拌過,麵線拌的時候香氣撲鼻。

麵線入口軟Q彈不爛,帶有淡淡薑黃香氣,伴隨油蔥香及些許芹菜味,簡單喜歡。

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【老滷鴨血糕】50

老滷鴨血糕有先燙熟,加些自製醬油膏和蔥花。

鴨血糕香Q軟彈,帶點醬油甘香味道,不錯。

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【綜合下水】80

來到鵝肉專賣店,綜合下水也是很多人會喜歡的。

下水有鵝心、鵝肝、鵝腸和鵝腱(隨機),舖底豆芽菜,淋上鵝油及蔥花。

鵝心QQ的,鵝腸Q脆,鵝腱彈Q有口感,鵝肝來的粉粉,風味都不差,沾上鵝油辣椒加分。

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【燙青菜】40

燙青菜當天來只有地瓜葉,以現場為主。

地瓜葉燙熟後,淋上鵝油、高湯和肉燥,地瓜葉脆嫩新鮮又美味。

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【鵝肉香腸】50

鵝肉香腸是自製的,以香腸為基底加入鵝肉。

含有不飽和脂肪酸,肥瘦適中較不油膩。

鹹香可口好下飯,現場售有真空包裝鵝肉香腸,有興趣的可購買。

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【鵝肉湯】70

鵝肉湯鵝肉的部份也是鹹水鵝或煙燻鵝肉隨機,今日是煙燻鵝肉。

湯頭裡面有加入薑絲、九層塔、香油和米酒調味。

煙燻鵝肉的肉質嫩口,煙燻味很香,湯頭油香清甜,熱熱喝好喝。

 

水上新開幕小吃美食的偶鵝嚐嚐水上店,吃完我們都好喜歡。

堅持選用每日新鮮現宰溫體鵝,還有獨特煙燻鵝肉香氣獨一無二。

招牌無骨鵝肉飯豐盛美味,現切鹹水鵝Q彈軟嫩鮮甜必點。

限量鵝蛋爆漿犯規,其餘表現也不差,可外帶外送,嘉義小吃推薦啊

 

【店家資訊】

●偶鵝嚐嚐水上店●

地址:嘉義縣水上鄉中興路116號(顯示地圖)

電話:05-2681098

營業時間:週一-週六10:30-19:30、週日10:30-14:00(每週四公休)

FB粉絲團:【偶鵝嚐嚐水上店

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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