愛吃愛玩的馬克斯

嘉義定食/嘉義烏龍麵/嘉義生魚片/嘉義火車站美食推薦的心晴日式定食專売。

開幕將近1年左右，很受在地人的喜歡，Google評論破1400則仍有4.9顆星。

餐點堅持現點現做，從食材選擇到醬料自製都很用心。

飯糰套餐人氣高又豐盛，唐揚豚排大塊厚實外酥內嫩好迷人。

極上烏龍麵一次吃的到Prime等級霜降牛肉和鮮魚，味噌香濃不死鹹可口。

精選盛合生魚片現切多種相當新鮮，生意好，建議預約訂位。

在正對面就有專屬的平面免費停車場方便(請點我導航)，餐點可外帶，推薦一嚐！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

心晴日式定食專売嘉義店位於嘉義西區中正路543號。

日式的外觀，從嘉義火車站步行過來僅6-7分鐘，鄰近嘉義文化路夜市。

在店家正對面有專屬的免費停車場，共可停8台汽車。

對於現在人吃飯好停車根本就是一大誘因，很方便。

一走進店內就能感受用餐環境很日式。

用餐座位有4人和6人座位，還有料理台前的座位區，就算1個人來用餐也自在。

大量木質元素，球體柔黃燈飾，旁邊有置物籃及兒童座椅，營造種溫馨舒適感。

裡面有間包廂，這次來發現座位數變多，適合8-12人左右來聚餐。

生意好，想吃建議電話預約訂位起來。

心晴創辦人：林育賢Sean。

『心晴日式定食專売』以新一代的樣貌呈現新日式料理。

「心」代表著我們對每一份餐點的用心，傳達我們的心意。

「晴」代表著每一位店裡用餐的顧客，都會帶著愉悅、快樂的好心情回家。

是間日式定食專賣店，提供各式定食及飯糰套餐，盼帶給每位來訪顧客滿滿好心情。

來看看2023心晴日式定食專売嘉義店的最新菜單價目表。

日本季節定食料理(限量)、定食料理、飯糰套餐、刺身料理、烏龍麵、手捲、壽司、氣泡飲和啤酒/清酒等。

餐點都是現點現做，至少要等10-20分鐘，請耐心等候。

每人低消為任一餐點，免10%服務費，用餐時間90分鐘，只收現金，可外帶。

(想看更多更完整的心晴日式定食專売菜單請點我)

每桌上有餐具和衛生紙。

附有一壺熱的無糖麥茶可去油解膩，喝不夠可再續。

【小西銀冷榨吟釀】500元/300ml

店家很受歡迎的小西銀冷榨吟釀日本清酒，一次就是一整罐。

玻璃冰酒壺有隔冰內膽，放置冰塊保冰而不會影響清酒風味。

酒精濃度有13.5%，入口酒感不會很重，帶著些水果香氣順口。

要搭配生魚片或沙拉都適合。

貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒。

【和風川燙時蔬】120元

和風川燙時蔬上桌是熱的。

有高麗菜、菇類、番茄、玉米粒、鮮蝦、洋蔥和海帶芽等，灑上白芝麻。

鮮蝦大隻Q彈有口感，搭配日式柴魚醬。

時蔬方面都新鮮，柴魚醬來的略鹹甜很清爽。

左：鮭魚卵手捲150元/捲、右：鮪魚蔥手捲120元/捲

現點現做的手捲，鮭魚卵手捲有生菜、小黃瓜、鮭魚卵、醋飯、美乃滋和芥末。

鮭魚卵啵啵感很鮮甜，醋飯調的剛好，美乃滋甜甜，大口吃下滿足。

鮪魚蔥手捲有生菜、小黃瓜、鮪魚泥、醋飯、上面有蔥花，淋了甜醬油。

鮪魚軟綿帶些筋性，入口伴隨點紫蘇葉味道，鮪魚泥給的很多，記得盡快吃海苔易軟化。

【唐揚豚排飯糰套餐】380元

套餐均附日本手做飯糰2顆、味噌湯和限定小砵料理4樣。

三角的日本手做飯糰使用越光米加上日本香鬆，口感紮實些香鬆味很加分，喜歡。

味噌湯裡有海帶芽及豆腐，香濃順口好喝。

小砵料理4樣有爽脆柚香醃白蘿蔔、脆嫩酸甜百香果醃冬瓜、玉子燒和煮物。

玉子燒厚實軟綿甜甜的竟像蛋糕口感。

煮物有高麗菜、菇類、玉米筍、紅蘿蔔及洋蔥，熱熱的味道不錯，小砵不定時會更換。

唐揚豚排是選用台灣豬大里肌肉，豬排回來有醃過並做斷筋處理。

裏上日式酥炸粉去高溫油炸過，先幫忙對切方便食用，灑上日本椒鹽。

外皮香酥脆，豬排厚實，肉質嫩微紮實帶些彈性及筋性，單吃就很好吃。

附有自製塔塔醬，沾上酸甜解膩可口，也可擠上金桔來的開胃，推薦。

【精選盛合生魚片】400元

精選盛合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、花枝和天使紅蝦。

附上日式醬油及現磨山葵，生魚片都切的好大塊。

鮭魚軟嫩油脂豐富，近入口即化盡是鮮甜。

來自阿根廷的天使紅蝦，口感嫩中彈牙鮮美。

鮪魚生魚片滑嫩無腥味，旗魚生魚片肥嫩適中帶些筋性口感。

干貝和花枝有稍微炙燒過。

干貝大顆軟嫩鮮彈，有著炙燒香氣，花枝Q脆甘甜，生魚片都好新鮮，我好愛。

【極上烏龍麵定食套餐】590元/味噌

日本烏龍麵料理升級定食套餐需加100元，有限定小砵料理4樣。

極上烏龍麵的湯頭有柴魚和味噌可選擇，選了味噌。

小砵料理有3樣相同，另1種是溏心蛋，半熟蛋黃呈現膏狀甜甜的有水準。

湯頭用心熬煮，有加入味噌，裡頭有玉米粒、海帶芽和菇類等。

主食是Prime等級霜降牛肉+鮮魚，已將上面鋪得滿滿，用料誠意十足。

牛肉富含油脂，肉嫩帶筋性，肉香味夠且香甜，熟度恰到好處。

鮮魚是鮭魚，鮭魚擁有豐富油脂，魚肉軟嫩，讓湯頭味道更加鮮美濃醇。

日本烏龍麵略Q彈滑溜順口不軟爛。

味噌湯頭香濃郁不死鹹，吃完這一碗有飽足感，份量好實在。

嘉義人氣日式定食專賣店的心晴日式定食專売，再訪仍在水準之上。

餐點堅持現點現做，食材到醬料用心不馬虎。

飯糰套餐內容很豐盛，盛合生魚片相當新鮮。

極上烏龍麵海陸雙享受，隨便點都沒有雷可言，附設免費停車場。

三五好友或家庭聚餐都適合，生意好建議電話預約訂位，可外帶，值得一嚐！

【店家資訊】

●心晴日式定食專売嘉義店●

地址：嘉義市西區中正路543號(顯示地圖)

電話：05-2276399

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00(店休公佈於IG、FB粉絲專頁)

IG：https://www.instagram.com/teishoku1997/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/teishoku1997

停車資訊：正對面有店家專用免費停車場(請點我導航)

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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