台中麻辣火鍋推薦的老四川巴蜀麻辣燙台中漢口店。
是間台中老字號麻辣火鍋,已吃過多次,GOOGLE評論破1400則仍有4.5顆星。
裝潢古色古香,點鴛鴦鍋,麻辣鍋香麻帶點辣過癮,內含牛油提味。
可無限續麻辣鴨血和豆腐好吃,特級雪花牛肉、CAB安格斯無骨牛小排及海鮮拼盤都喜歡。
現在附有自助吧無限量供應,有飲料、小菜、白飯跟冰淇淋等,開到凌晨1點半,宵夜好去處,推薦。
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老四川巴蜀麻辣燙台中漢口店位於台中北區漢口路四段291號。
外觀很大間古色古香來的顯眼。
開車的話可停在旁邊巷子轉進去有收費停車場,不然就路邊找停車格。
店內裝潢延續外觀古色古香,有4人、6人和圓桌的座位。
抽屜裡有面紙及濕紙巾,需要牙線則放在結帳櫃檯處。
來看看老四川巴蜀麻辣燙台中漢口店的菜單價目表。
以掃描QR Code點餐,鍋底每人150元,麻辣鴨血/豆腐吃到飽。
每桌低消850元,用餐時間90分鐘,需10%服務費。
有肉類、海鮮、滷類、漿類、菇類、蔬菜和飲料酒水類等。
另有會員套餐可選擇不可打包,以及能外帶湯底食材及外帶套餐,送餐速度很快。
線上看老四川巴蜀麻辣燙菜單:https://www.oldsichuan.com.tw/official/menu
有老四川會員內用滿低消享88折優惠。
有多種支付方式,也有搭配平台外送。
櫃檯旁有賣店家自製產品,例如:湯底、麻辣鴨血、酸辣粉、油條和辣椒醬等。
點完餐後,來到自助吧區,醬料區上面有推薦調法可參考
小菜方面有豆皮、柚香蘿蔔和黑胡椒毛豆,旁邊是白飯。
飲料有雀巢飲料、無糖綠茶、杜老爺4種口味冰淇淋及草莓霜淇淋,通通無限量供應。
豆皮帶點酸甜、柚香蘿蔔爽脆清香,黑胡椒香油毛豆很涮嘴。
每桌都會招待川味涼粉一份,從10年前吃就有,吃完喜歡的話可單點。
上面有麻辣醬、花生、蔥花和醋等,本身口感冰涼,吃起來滑溜帶著酸辣爽口開胃
【絕選麻辣鍋】
麻辣鍋在小辣,不夠辣可調整,有燈籠椒、麻椒和蒜頭等去炒製而成。
湯頭香麻帶點辣很過癮,若想喝湯建議搭配二匙養生湯一起較剛好,湯頭含有牛油不吃牛請注意。
裡頭有麻辣鴨血及豆腐,麻辣鴨血滑嫩入味會辣,豆腐軟嫩有點辣,吃不夠都可續加吃到飽。
【養生白味鍋】
以雞骨架、豬大骨、中藥材和蔬菜等去熬煮。
湯頭濃郁伴隨中藥味,重點不會很油膩好喝,煮蔬菜後蔬菜會更加鮮甜。
【娃娃菜】118元/季節限定
娃娃菜是季節限定,放到養生白味湯內煮,脆嫩煮起來更加鮮甜。
【油條】78元/小份
麻辣鍋好朋友油條,可放進湯底看要吃軟點還是保有口感都可以。
我喜歡半酥半軟口感,吸附麻辣鍋湯底好夠味。
【精選特級雪花牛肉】428元/小份
選用美國雪花牛肉,湯滾後輕涮個幾秒就能享用。
肉質軟嫩帶些油脂和筋性,有著牛肉香味好吃。
【蛋餃】118元
身為蛋餃控的我,蛋餃皮薄肉餡飽滿多汁。
【滷水牛筋】248元
牛筋有先滷過,牛筋久煮還是很有口感比較Q勁類型,帶著膠質不錯。
【CAB安格斯無骨牛小排】1088元/大份
選用美國CAB安格斯無骨牛小排,是現點現切,每片切的大片。
上桌有乾冰效果,油花漂亮,軟嫩香甜美味。
【木耳】118元
木耳煮後來的清脆也不錯。
【花枝蝦漿】308元
花枝蝦漿鮮Q彈牙,吃的到花枝和蝦的口感,真材實料可以點。
【滷水大腸頭】308元
大腸頭先滷過,處理的乾淨無腥味,Q彈有嚼勁夠味。
【海鮮拼盤】888元
海鮮拼盤有鮮甜白蝦、鮑魚、透抽、扇貝、金目鱸魚和海鮮福袋,下面用冰塊保鮮。
白蝦蝦殼好剝蝦肉鮮彈帶點緊實新鮮,鮑魚Q脆彈口,扇貝有口感,透抽鮮Q彈。
金目鱸魚的魚肉細嫩魚皮富含膠質,海鮮福袋外層是豆皮,裡面為飽滿紮實的魚卵,海鮮方面都頗新鮮。
最後鍋底還能打包,可請店員再加滿麻辣鴨血及豆腐,回家還能再煮一餐。
拿了草莓霜淇淋,草莓微酸甜好吃。
有棉花糖和脆迪酥可裝飾一起食用。
台中老字號人氣麻辣鍋老四川巴蜀麻辣燙台中漢口店,有陣子沒吃還是好喜歡。
麻辣鍋香麻帶點辣過癮,養生白味湯煮蔬菜都好鮮甜。
麻辣鴨血和豆腐可免費續,食材方面都不錯,附有自助吧區無限量供應。
生意不錯,想吃可先訂位,一直營業到凌晨,三五好友或家庭聚餐宵夜好去處,推薦!
【店家資訊】
●老四川巴蜀麻辣燙台中漢口店●
地址:台中市北區漢口路四段291號(顯示導航地圖)
電話:04-22377222
營業時間:11:30-01:30
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記等文章都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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