新莊小吃鴨肉推薦的珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，就在新莊棒球場旁。
GOOGLE評論高達4.6顆星，深受不少在地人喜愛，是間鴨肉專賣店。
店家對於餐點食材和製作都有一定堅持，細節上也完全不馬虎。
餐點銅板價起就吃的到，首推人氣珍品四鴨。
招牌鴨滷飯、每日限量土鴨肉切盤、生炒鴨肉羹及薑絲鴨肉湯都有水準。
2025/8/12米其林最新公布，珍品餐飲坊入選2025新北市必比登推薦美食。
用餐時間生意好，店家自己有外送，這間在地人推薦隱藏版美食別錯過囉！
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珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)位於新北新莊區復興路一段97號。
正對面就是新莊棒球場和新莊國民運動中心，停車的話附近都好停。
店內用餐環境寬敞舒適，以4人桌為主。
旁邊也有適合一個人來用餐的座位，保持的乾乾淨淨。
中午時間來到，客人一直的有，可見很受在地人的喜歡。
牆上寫的珍品四鴨是人氣首推，非凡大探索也來採訪報導過。
桌上有烏醋、辣椒油和辣粉。
招牌鴨滷飯加上辣椒油味道更有層次來的過癮。
生炒鴨肉羹加入烏醋或辣粉，提升不少風味，每個人可依照自己口味添加。
牆上照片都是店家人氣餐點，以及所用的天然食材富含營養價值。
若第一次來的客人，可以參考上面照片品名來點餐準沒錯。
來看看珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)的菜單價目表。
有招牌鴨滷飯、鴨滷乾麵、土鴨肉切盤、生炒鴨肉羹系列、飯盒、薑絲鴨肉湯系列和小菜等。
可外帶，店家消費滿1000元也有提供外送，詳情可打電話洽詢。
我們2個人來吃飯，點了招牌鴨滷飯、土鴨肉切盤、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯和燙青菜，瞬間一桌好豐盛。
【招牌鴨滷飯】45元/小碗
常看到滷肉飯或雞肉飯，鴨滷飯真的很罕見。
以4-5種醬料來熬煮當滷汁，加入鴨肉精心滷製過。
將鴨肉滷汁淋在白飯上，放些自炸油蔥酥後上桌。
鴨肉滷得恰到好處，口感紮實中保有嫩彈，味道香濃完全不油膩。
上面的油蔥酥有畫龍點睛效果，風味提升不少。
底下白飯因為滷汁，白飯香Q帶點濕潤度，鹹香四溢，讓人一口接過一口。
嗜辣的朋友，推薦加上辣椒油，整體更有層次且過癮。
【土鴨肉切盤】210元/大/每日限量
正常鴨肉口感會來的緊實，店家特別使用低溫燜煮，類似舒肥法做法。
選用電宰新鮮土鴨，低溫燜煮後還會幫忙去骨。
鴨肉切片後，淋上自己煉的鴨油，附上薑絲就上桌。
鴨肉每片切得薄厚適中，外皮香Q，鴨肉鮮嫩多汁來的鮮甜。
因為淋有鴨油，多了股迷人油香，肉質完全不乾柴。
讓我們都立馬愛上，也好適合下酒，難怪是每日限量，賣完就沒。
土鴨肉切盤會附上蔭油膏和豆瓣醬。
蔭油膏鹹香甘口，豆瓣醬香鹹微辣，不管沾上哪一種都別有一番風味。
但我個人還是首推吃鴨肉原味，這樣就很好吃。
【生炒鴨肉羹】85元
生炒鴨肉羹是屬於南部做法，為台灣特有小吃。
先將鴨肉片去大火快炒，帶出特有的鍋氣和焦香，
湯頭是以鴨骨及老薑等去熬煮而成。
生炒鴨肉羹的羹湯濃稠，有著迷人的焦香味，滋味有點甜，伴隨蒜香十足有層次。
裡頭還有爽脆筍絲、蒜末和鴨肉片。
鴨肉片嫩彈入味，每一口都很濃郁，獨特風味讓人很有記憶點。
桌上有烏醋或辣粉可自由添加，轉換不同的味蕾。
【燙青菜】40元
目前燙青菜是燙地瓜葉，地瓜葉燙好後。
淋上鴨油，加點蔭油膏和油蔥酥。
地瓜葉脆嫩新鮮，有點油香及甘甜味，就連燙地瓜葉也不馬虎。
【薑絲鴨肉湯】85元
薑絲鴨肉湯是現點新鮮現煮，以自熬鴨肉高湯當基底。
加入薑絲和鴨肉，煮好上桌前灑些蔥花。
湯頭鮮美伴隨些薑絲味道，鴨肉軟嫩微紮實不乾柴。
很適合在冬天來上一碗，暖心又暖胃。
新莊棒球場必吃小吃的珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)，吃完我們立馬愛上。
店家對於餐點食材都有一定的堅持，能感受其用心。
餐點銅板價起就吃的到，珍品四鴨首推別錯過。
用餐時間客人不少，店家親切客氣，可外帶及外送，新莊鴨肉美食推薦一嚐！
【店家資訊】
●珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)●
地址：新北市新莊區復興路一段97號(顯示導航地圖)
電話：02-29907599
營業時間：平日10:30-14:00、16:00-19:30、假日10:30-19:30(每週一公休)
停車資訊：路邊停車
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