愛吃愛玩的馬克斯

來到東北哈爾濱一定不能錯過山河屯鐵鍋燉，是東北/黑龍江老字號地標美食。

是間連鎖店，在大陸開了300間以上，大眾點評連續5年入選必吃榜。

原本是要去山河屯中央大街店，現場居然候位100多組，離開時店員推薦去新開幕的愛建中央大街2店。

現場只等了10幾分鐘就輪到我們，以東北特色鐵鍋燉為主，上桌很大一鍋。

大鵝肉外皮Q肉嫩紮實鹹香好吃，完全不乾柴，排骨肉嫩有彈性喜歡。

小花卷沾醬一起很對味，套餐大份量我們吃完超飽還吃不完，CP值之高，中午到宵夜都吃的到，推薦一嚐。

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新開幕的山河屯鐵鍋燉愛建中央大街2店位於哈爾濱道里區安隆街79號。

在新開的商場處，而哈爾濱有很多間山河屯鐵鍋燉。

招牌上照片就是中國雪鄉，我們這次就是衝著這個季節限定景點而來，裡面很商業，但很美也貴。

門前有大鵝和雪人可拍照，還有擺間哈爾濱冰糖葫蘆，有興趣的可以買來嚐嚐，當天也有飄點雪呢！

進來後空間寬敞舒適，以4人桌為主。

裝潢很有東北農家氛圍，大紅燈籠高掛，雪景壁畫裝飾，讓人一秒穿越到東北。

今年2月初來時，氣溫只有零下15度-20度，但裡面都有地暖，所以不用擔心太冷。

山河屯鐵鍋燉愛建中央大街2店共有4層樓，有10多間包廂可供多人聚餐，我們被安排在3樓。

當時來到生意很好，若不方便走樓梯的話也有電梯可搭，服務人員都很熱情親切。

1樓進來有提供東北大衣可穿著拍照。

旁邊有雪景裝飾和大陸景點餐廳很常見的指示牌可合照留影。

現場水族箱內是各種新鮮活體的魚，每種魚的名稱和價格都清楚寫在上面。

1樓後方有很多種新鮮蘸醬菜，是一種東北家常菜色。

照片中是吃完離開時店家也差不多要關了，所以已收的差不多，不然可是擺的很滿很吸引人。

餐點有大公雞鍋、牛排鍋、全家福鍋、排骨鍋、鰉魚排骨鍋、筋頭巴腦鍋和限定東北殺豬菜鍋(每年只賣3個月)等。

我們是從大眾點評點了美團2-3人大鵝排骨套餐只要188人民幣，含有主食和小菜。

冰箱內有飲料有需要可自取，價格都寫在上面，會附有一壺開水，不夠可再要。

因為有先打電話訂位，送了熗拌乾豆腐絲。

豆腐絲類似豆乾口感，有著煙燻味道不錯。

麻醬米藕是屬於涼菜，吃前記得先拌過。

米藕Q彈，麻醬味道香濃帶著辣，底下小黃瓜絲清脆爽口，好吃。

主菜大鵝排骨鐵鍋燉端過來的時候會幫忙倒下去，真的很大一鍋。

配菜的豆角干和土豆都已放在裡面，搭配店家祕製醬料去燉煮30分鐘會計時。

等到燉煮到一半時間左右，會過來幫忙把小花卷放上去蒸過，一樣會用計時器計時。

小花卷放在上面蒸的時候會慢慢變大，其實很療癒。

計時器時間到時，服務人員會來開鍋並將小花卷夾起放在容器內，開鍋時會唸順口溜有趣。

小花卷有原味和菠菜2種口味，菠菜味完全不明顯，沾上鐵鍋燉醬汁吸附後，香Q鹹香意外很對味。

燉煮了30分鐘後，待湯汁收乾就能開始享用。

排骨約有1斤的份量，燉到肉嫩紮實有彈性。

豆角干有先醃製過鹹香嫩口。

土豆就是馬鈴薯，大塊來的綿鬆，每一種都有入味。

山河屯鐵鍋燉的招牌大鵝肉約有2.8斤份量。

鵝肉外皮香Q，肉嫩略紮實完全不乾柴很美味，只是吃到後來會稍鹹。

結果這份套餐，我們3人吃完飽到不行，還沒吃完，CP值之高。

來到東北哈爾濱一定不能錯過山河屯鐵鍋燉，是間人氣連鎖店。

哈爾濱就有多間店可選擇，大紅燈籠搭配雪景壁畫很有特色。

點了2-3人大鵝排骨套餐，平價大份量有水準，吃完都好飽。

服務人員熱情親切，生意好，從中午到宵夜都吃的到，推薦一嚐。

【店家資訊】

●山河屯鐵鍋燉愛建中央大街2店●

地址：哈爾濱道里區安隆街79號

電話：0451-86771177、13603655511

營業時間：10:30-23:30

交通方式：搭地鐵3號線到上海街站2號出口步行1.4公里

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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