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台南北區美食小隻碳烤吐司必吃手工碳烤三明治,深夜復古餐車。

令人懷念的古早味,樣樣都好吃|小北路|小北觀光夜市|台南宵夜|

有一種古早味,常隱藏在民間,而會發現「小隻碳烤吐司」

是幾位台南朋友吃過讚不絕口,這天逛大東夜市前,就跟2位好友來嚐鮮。

傳統的手工碳烤三明治,一份對於餐點的堅持,還有對可愛熱情的夫妻。

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「小隻碳烤吐司」位於台南小北路上,擺在間「俥工坊修車廠」門前。

來了才發現,原來白天夫妻是開修車廠,晚上關門後則開賣碳烤吐司。

一台復古的餐車,夜晚打燈後,配色很顯眼。

附近有小北觀光夜市,民德國中,在西門路四段麥當勞的後面

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當天看到老闆的時候,心裡OS老闆明明就很大隻幹麻叫小隻。

為了解決心中的困惑問了老闆,老闆就指了一旁的兒子,原來是兒子的綽號。

POLO衫的背後寫著堅持,現點現烤,用心感受的到。

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來看看小隻碳烤吐司的菜單。

有5種鹹味和4種甜味,另有特調飲品。

每月還會推出一款新品,5月為龍蝦沙拉。

目前為了慶祝5月壽星點龍蝦沙拉出示證件證明5折優惠

餐點皆是現點現烤,至少需5-10分鐘,非常值得等待。

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碳火爐上,將特別挑選每日現做的吐司用烤網夾夾住。

上下二面烤到微焦,過程需不時翻面,深怕就會烤焦。

底下的碳火火力四射,很古早味的感覺。

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將烤好的那一面塗抹上醬料,再將二片吐司合在一起。

繼續烤另外的二面,等於是四面都烤到,相當費工又費時,超有心的。

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每一份吐司都有專屬的設計紙袋所裝著。

上面貼著小隻碳烤吐司的貼紙。

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【草莓牛奶吐司】25

吐司烤過,微微的焦香酥模樣,光看就十分誘人。

內餡除了草莓醬,一整顆草莓,一粒一粒的是魔豆,再加入煉乳調和。

草莓味酸酸甜甜,魔豆猶如鮭魚卵啵啵啵口感,為香甜草莓風味。

憑添層次,讓人一口接一口,少見又喜歡。

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烤檯上會先抹上一層豬油,是店家自製。

再將醃製過雞腿放在上面現烤,煙飄散著,烤的恰到好處。

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一份吐司+一瓶手做特調奶茶,很棒的組合。

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【碳烤海尾雞腿】55

一般吐司是二片,如需客製化只要加5元就能再加一片變成3

鹹的內層會抹上沙拉醬,包上生菜、起司片,現煎嫩蛋及無骨雞腿,最後刷上特調醬汁。

嫩蛋滑順,奶油香氣淡雅,雞腿用迷迭香醃過,外皮油脂夠,肉質軟嫩帶香料滋味。

生菜爽脆,大口豪邁吃下,好滿足,一份挺有飽足感。

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【柚子特調奶茶】30元/

這款奶茶可沒加入柚子,柚子是老闆另一個兒子的外號,哈哈!

以自己所煮的泰式紅茶加上鮮奶特調。

就是瓶香濃且甜的泰式鮮奶茶,不錯喝。

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接下來是足足4oz的牛排,先在平底鍋抹上奶油。

開始準備煎牛排,煎到7分熟左右,灑上玫瑰鹽提味。

加入花生醬與蓋上起司片就大功告成。

平底鍋上滋滋作響,整個融化會不會太犯規。

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【碳烤本淵寮牛肉】90

放入主食牛排肉、嫩蛋、生菜再加上黃芥末醬。

牛排厚度有4oz,肉質紮實且嫩,保有多汁,肉香味十足。

微微的花生鹹香,起司與其他的結合太對味了。

發現牛肉跟麥當勞的味道幾乎一樣,原來是用相同的肉片。

一份雖然90元看似不便宜,有來吃過肯定會上癮,推薦!

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【炭香抹茶吐司】25

身為抹茶控的我,怎能錯過抹茶這一味。

老闆娘說這抹茶醬是自己所調製的。

抹茶味不會太甜,在嘴裡的尾韻帶出茶香,也不賴。

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台南朋友們推薦的小隻碳烤吐司,果然不同凡響。

這天我們幾個人吃了鹹的和甜的共4種口味。

可以說是完全沒有雷,還頗意外的好吃。

以碳火烤的手工吐司,懷念的古早味,現點現烤,令人回味無窮。

有到台南旅行、晚餐或宵夜不知吃什麼的朋友,推薦一試啊!

 

【店家小資訊】

●小隻碳烤吐司●

地址:台南市北區小北路30號(小北麥當勞後面)

電話:0976-543373

營業時間:PM4:40-PM10:00賣完為止(假日固定休)

FB官方:https://www.facebook.com/CCsandwish/

停車資訊:路邊停車

 

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