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嘉義魯肉飯推薦｜台灣魯肉飯僑平店(創始店)，在地連鎖魯肉飯。

超過20年老店，富含膠質感下飯，嘉義小吃推薦|嘉義轉運站|嘉義火車站|大潤發嘉義店|

台灣魯肉飯，言簡意賅就是台灣人氣小吃魯肉飯。

源自於嘉義中埔，在民國87創立第一間店，目前主要在嘉義和台北都有店面。

今日在地好友推薦帶路來到嘉義後站的台灣魯肉飯僑平店，為創始店。

魯肉選用溫體豬肉，慢火熬煮，微黏口富含膠質，鹹香下飯好吃。

雖然價格略高，還滿值得來吃看看，嘉義西區小吃在這裡。

台灣魯肉飯僑平店位於嘉義西區德惠街巷內。

巷口對面是僑平國小，路邊都算好停車，距離嘉義轉運站和大潤發嘉義店近。

深色木質吧台座位區，垂掛著燈籠。

有種日式懷舊的氛圍，店員都全程戴著口罩。

在吧台上擺了一鍋又一鍋的魯肉、爌肉和油豆腐，看了好誘人。

用餐環境有騎樓處和店內的座位。

整潔乾淨，除了內用，也有來外帶的客人。

更連續三年從2017-2019年榮獲台灣滷肉節精選店家。

來看看台灣魯肉飯菜單價目表，有中文版、英文版及日文版。

從飯類、湯品、冷盤小菜和熱盤小菜，魯肉飯35元起。

以在嘉義的物價來說算略高，但仍屹立不搖，想必有一定的道理。

今日我們點了這些，上桌的速度很快。

每桌桌上放的是辣醬和胡椒粉。

【魯肉飯】35元/香菜

有胡椒、香菜及黃瓜可選擇，選了香菜。

魯肉選用溫體豬肉，慢火熬煮，肥瘦比例恰到好處。

切成丁狀，吃了微黏口富含膠質，底下白飯粒粒分明。

搭配一起鹹香下飯，香菜味道獨特，喜歡。

【爌肉飯】60元/香菜

爌肉飯一樣3種可選，使用三層肉來滷製。

吃時需特別注意，光在裡面就插了好多支牙籤，記得先取出。

白飯淋上魯肉燥，拌過後簡單美味。

三層肉肥肉香Q有彈性，瘦肉嫩帶紮實，不油膩很豐富。

【油豆腐】5元

油豆腐外皮炸過，裡面豆腐軟嫩。

滷的熟透入味，保有多汁，一個才5元很可以。

【魯肉皮】35元

每次有吃小吃時，看到魯肉皮必點。

上桌前店員會再進行加熱，淋上特製醬、蒜泥和蔥花。

肉皮滷的香Q，滿滿膠質，幾乎整盤是被我清空的。

【味噌湯】20元

味噌湯頭香濃不死鹹，裡面有油豆腐和油條。

湯頭帶點蔥花香，油條記得盡快吃才不過軟保有口感。

【排骨酥湯】45元

排骨酥湯的湯頭濃郁但略油些，有灑些芹菜。

裡面是熬到很鬆透的冬瓜，吸附湯汁甘甜很燙愛注意。

排骨採先炸再煮過，排骨肉幾近入口即化，還不錯。

嘉義在地連鎖的台灣魯肉飯，吃完真的不錯。

魯肉飯鹹香富含油脂下飯好吃，爌肉飯肥瘦適中。

魯肉皮我喜歡，再來碗湯品滿足。

嘉義和台北都有分店，價格略貴，但值得來嚐鮮看看唷！

【店家小資訊】

●台灣魯肉飯僑平店●

地址：嘉義市西區德惠街36號(顯示地圖)

電話：05-2330268

營業時間：週六-週一11:00-14:00、16:30-20:30(每週二到五公休)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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