基隆宵夜火鍋美食推薦｜暖鍋物，來自崁仔頂漁市海鮮直送，大火燃燒吧！
甘甜醇香烏骨雞鍋，新鮮澎湃龍蝦龍船鍋霸氣登場|基隆火車站|基隆廟口夜市|基隆港|
基隆人氣火鍋「暖鍋物」。
主打在基隆港有配合的漁船及基隆崁仔頂漁市新鮮直送海鮮。
海鮮的鮮度無可挑剔，有「青」才敢大聲，菜盤豐盛。
燒酒烏骨雞鍋，燃燒吧！熊熊火焰，盡是甜味與醇香。
當週壽星提前訂位送肉肉蛋糕，到5/31前歡慶母親節活動點套餐海鮮盤只要158元。
下午不休息，一直營業到凌晨4點，基隆深夜食堂宵夜新選擇。
「暖鍋物」位於基隆義二路。
旁邊是基隆十二生肖橋的金雞橋，巷口為85度C，進來即會看到。
距離基隆廟口夜市、基隆港跟秀泰影城都近。
開車的朋友可停在信二路停車場或秀泰都方便。
離開時發現外牆點燈，猶如虛華版的化妝台般，是不是很吸睛。
當天來到的時候，有點小嚇到，一樓怎會是間夾娃娃店。
還以為是不是走錯了。
其實暖鍋物在二樓處，旁邊有個新鮮蔬果區可拍照一下。
吃飽之後，再來一樓夾個娃娃也挺有趣的。
下午時間來到，店內仍陸續有客人來用餐。
暖鍋物在基隆目前有2間，義二店為新開幕。
環境算寬敞明亮，木質桌椅，牆壁以綠色植栽點綴，帶點溫暖風格滿舒適。
而義二路店一直營業到凌晨4點，隨時想吃宵夜都方便。
到了離開正值用餐時間，店內已高朋滿座，想吃建議訂位比較保險。
來看看暖鍋物的菜單MENU。
先選擇湯底，再選擇要肉品鍋、海鮮鍋或海陸鍋，另有海鮮塔跟單點的選擇。
餐點副餐6選1，需10%服務費，有WIFI可用。
現場冰淇淋、冷熱飲及甜湯無限供應。
為了歡慶5月母親節活動。
從5/1-5/31點套餐加點海鮮拼盤只要158元，每日限量供應好划算。
冰飲有可口可樂機、熱飲有杏仁茶、西雅圖拿鐵、宇治金時和阿華田。
還有多種茶包可泡熱茶。
今日甜湯為熱紅豆湯，紅豆煮的有爛，香甜熱熱喝好暖和。
醬料區採自助式，除了基本的醬料外。
也有味噌醬、芝麻醬、豆瓣醬及泰式醬，任君調配。
冰品為泰國明果冰淇淋，這一般在火鍋店很罕見。
口味共有4種，特別喜歡白玉荔枝和黃金榴槤，味道濃郁，還吃的到荔枝果肉。
【暖選烏骨雞鍋+暖胃燒酒鍋】468元
湯底選暖胃燒酒鍋需另加70元，含菜盤、副餐6選1，也可選擇肉激增2倍量。
店員會桌邊服務，以黑芝麻油和白芝麻炒製加熱，加入烏骨雞及特製醬去拌炒。
最後倒入米酒跟特製醬就差不多完成。
接著待湯頭滾後，店員會過來點火。
此時冒出熊熊火焰，超級吸睛，酒香氣彌漫著。
待火都揮發結束就能喝，立馬喝了一口湯頭。
帶著酒香氣，隨之是甘甜醇香的味道，愈喝愈迷人，全身暖呼呼。
烏骨雞的份量足足一斤重。
皆是有帶骨的部份，雞肉外皮有油脂香。
肉質相當軟嫩富含彈性，漾著酒香味好吃。
以木桶盛裝的菜盤，菜盤的份量種類不少。
高麗菜、金針菇、南瓜、玉米、絲瓜、木耳、櫻花蝦卵、桂花腸、蝦子及蛤蜊等。
通通丟進去湯頭煮，食材都新鮮，也較無加工火鍋料，這點頗加分。
【暖選龍蝦龍船鍋+牛奶起司鍋】1358元
牛奶起司湯底一樣加70元，以新鮮牛乳加些奶粉調味。
裡頭的鴻喜菇不少，湯頭奶味足微甜甜的。
附有一片起司片，直接加進去後，變的更加濃郁，不管煮什麼都好對味。
過程中若需加湯，店家一律是加原湯，點牛奶加牛奶，點燒酒加燒酒等。
【暖選龍蝦龍船鍋】
各種海鮮裝在如船型的上面，底下鋪了碎冰保鮮。
海鮮在基隆港有配合漁船或從基隆崁仔頂漁市新鮮直送。
有青龍龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鮑魚片、小卷、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、花枝、多利魚與扇貝。
有沒有看到這鮮蚵超級大顆肥美到不行。
光看就覺得誘人，每桌桌上沙漏有每種海鮮煮的時間可以參考。
能避免煮過頭而變老不好吃。
鮮蚵約煮1分鐘即可，若有需服務也有呼叫鈴可按。
蛤蜊吐沙吐的乾淨，鮮蚵肥美又鮮。
花枝Q彈咬勁，蝦子的蝦殼好剝，草蝦彈口紮實，天使紅蝦飽滿鮮甜。
鯛魚片細緻有彈性，多利魚Q嫩無腥味。
其中好愛小卷，吃時記得將尾部透明長條狀內殼去除。
渾厚口感，鮮脆又彈牙，嗑了2隻好過癮。
之後換煮青龍龍蝦，有先處理過。
一整隻放進去鍋子已客滿。
除了龍蝦頭有肉外，蝦身的肉質十分飽滿。
口感緊實Q彈，盡是海鮮的鮮甜味，大口豪邁的吃下，超幸福的啦！
【海鮮拼盤】158元
5月母親節活動加點海鮮拼盤只要158元。
有花枝、小卷、鯛魚片和鱸魚片。
鱸魚吃起來細嫩鮮美富含彈性，魚皮部份帶有豐富膠質。
一份這樣加價才158元，很划算，每日限量供應。
副餐我們分別點了有機雞蛋和手工拉麵。
雞蛋最後煮成半熟蛋，手工拉麵需煮3分鐘。
麵條微有拉麵的樣子，相當Q彈，再加些醬料區的醬料後更加分。
基隆人氣火鍋暖鍋物，整體頗有水準。
海鮮從崁仔頂漁市新鮮直送，鮮度不在話下。
燃燒燒酒烏骨雞和牛奶起司也很喜歡。
冷熱飲、甜湯及泰國冰淇淋無限供應。
一直到凌晨4點，基隆深夜食堂宵夜新選擇唷！
【店家小資訊】
●暖鍋物●
電話：02-24278666
營業時間：AM11:00-AM4:00
FB官方：https://www.facebook.com/warmhotpot/
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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