愛吃愛玩的馬克斯

【新竹竹北美食】原味牛肉麵，人氣紅燒牛肉麵，手工現包水餃，乾麵香氣四溢。

 還有入味十足的滷味，在地人推薦美味|新竹高鐵站|新竹縣立體育館|文興路|

竹北在地開了10年的「原味牛肉麵-竹北」。

賣的品項不少，對於餐點與食材都有一定的品質。

當日賣完就沒，紅燒牛肉麵、水餃、麵食和滷味都頗推薦。

也發現新竹人喜歡吃牛肉麵，光牛肉麵就不知有多少間啊！

「原味牛肉麵-竹北」位於竹北文興路一段上。

距離新竹高鐵站、縣立體育館/體育場也不遠。

可認得紅底白字的大招牌，一旁附設停車場，可停5-6台車。

若停滿的話，附近也有收費停車場。

用餐環境寬敞明亮，給人舒心感。

雖然開了N年，近期有重新裝潢過，來的新穎。

木質桌面和木頭椅，牆壁書法壁貼。

呈現古色古香兼具中國風的沉靜氛圍。

旁邊櫃上每日現滷的滷味，光色澤就覺得入味。

有盤子可夾取自己想吃的滷味。

選擇性多，價目表一目瞭然，再拿到櫃檯給店員即可。

有多種的醬料，胡椒粉、醋、醬油、醬油膏。

辣椒醬、水餃醬，特製辣油及搭配牛肉麵的酸菜。

個人推薦特製辣油，淋上乾麵、沾了水餃或滷味合拍加分。

內用提供免費的飲料可無限續喝。

這天喝到的為冬瓜茶，冰涼不會很甜。

餐具皆在櫃子的抽屜處，採自助的方式。

看看原味牛肉麵-竹北的菜單。

紅燒牛肉系列，榨菜肉絲系列、乾麵、客家湯圓、水餃及湯品等。

價格在竹北來說不貴，每一種都想吃。

若口味想清淡的話可特別用打勾告知，這點滿加分。

公佈欄會有每日燙青菜與完售的品項為何。

【紅燒牛肉麵】140元(小碗)

紅燒牛肉麵有辣跟微辣可選，選擇了微辣。

牛肉麵很大一碗，為外省傳統的口味。

以牛骨+豬骨等遵循古法熬煮，香氣十足濃郁。

伴著蔥花香，也可加入酸菜，這樣冷冷的天喝好暖和。

小碗的牛肉麵，裡面約3-4塊牛肉。

牛肉選用牛腱心，燉到恰到好處，肉質厚實。

滿有嚼勁，微帶筋性富含膠質，漾著肉香且不柴，好吃。

麵條特別找製麵廠配合。

做出店家所想要的口感，麵條煮久不易爛。

白麵猶如陽春麵，保有Q彈度，不錯。

【水餃】6元/顆

現包的手工水餃，當天現場也有看到店員在包水餃。

水餃最少需點8顆，就點來與好友一起共享。

手工的水餃，每一顆渾圓飽滿。

外皮Q彈薄厚適中，一咬就能感受其餡料滿溢。

內餡有高麗菜的清甜及豬肉的口感，清爽可口。

也能佐上特製辣油，辣油將味蕾提升不少。

【小魚花生】50元/盤

每日限量的小魚花生，賣完就沒。

小魚乾、豆干及花生，搭配辣椒及清甜糯米椒。

小魚乾香酥鹹香，花生脆口，單吃好涮嘴，下酒菜無誤。

【乾麵】60元

麵條是一樣的白麵，榨菜、豬肉絲、韭菜及淋上油蔥酥。

吃前可以先攪拌過，拌的過程氣味飄散。

麵條帶著油蔥酥的香氣，麵條不乾有口感。

榨菜爽脆，韭菜獨特的味道。

再淋上特製辣油，層次大不同，份量有飽足感。

【滷味切盤】195元

這一整盤的滷味，夾了不少。

豆干、海帶、甜不辣、G捲、豬頭皮、豬肝連、豬大腸、豬粉腸及鹹豬肉。

灑上蔥花、薑絲，再淋上醬。

滿滿一大盤才195元，看量就覺得好過癮。

豆干滷的入味，豬肝連紮實口感。

甜不辣Q彈滋味，豬頭皮脆Q含有膠質。

豬大腸不韌有嚼勁，沒有惱人的味道。

店家人氣鹹豬肉，肉Q鹹香，好美味。

其他的滷味也不賴，完全都有滷到入味，用心實在。

【酸辣湯】45元(小碗)

雖然是小碗的酸辣湯，碗深且沉，其實份量挺大。

湯匙隨手一撈，裡面滿滿的料豐盛。

豆腐、豬血、蘿蔔絲、紅蘿蔔及木耳等。

湯頭屬重口味，辣度足，漾著酸度，建議2人共享才不會太多。

這是吃完離開的畫面，平日午間生意好的誇張。

竹北在地人氣的原味牛肉麵，餐點有一定的水準。

這天吃到的牛肉麵、水餃、乾麵及滷味都喜歡。

價格不貴，份量有誠意，每到用餐總吸引滿滿人潮。

近新竹高鐵站，竹北牛肉麵推薦，分享給大家！

【店家小資訊】

●原味牛肉麵-竹北●

地址：新竹縣竹北市文興路一段56號(近新竹高鐵站)(顯示地圖)

電話：03-5509202

營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(每週一公休)

FB官方：【原味牛肉麵-竹北】

停車資訊：附設停車場或路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。