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台中東區美食台北甜不辣-台中進化路,巷仔內的隱藏版小吃。

有像台北的味道,招牌甜不辣與狀元肉粽都美味,台安醫院正隔壁|南天宮|台中孔廟|一中街|

說到台中的甜不辣,鮮少吃到很厲害的。

家附近的「台北甜不辣-台中進化路」,是隱藏版的店家。

源自台北甜不辣風味,以甜不辣跟肉粽為主。

內用吃甜不辣,還有高湯可續喝,生意好,吃完讓人驚豔。

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「台北甜不辣-台中進化路」位在台中進化路上。

一間矮房子,路過若不注意會容易錯過。

由一對夫妻共同經營,相當客氣,正隔壁為台安醫院

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台北甜不辣的食材就在入口進來處。

其實跟關東煮很像,但東西味道也稍不同。

甜不辣是點後才會開始煮,避免口感軟爛。

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用餐的環境,佈置的猶如小時候國小教室的樣子。

木製的課桌椅,大大黑板,同學們上課囉!

平日午後來訪,客人絡繹不絕,重點裡面有冷氣開放,舒服。

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看看台北甜不辣-台中進化路的菜單MENU

設計成一張測驗卷,賣的品項不多,但樣樣是招牌,價格也不算貴。

另有生冷凍食品販售,有需要可詢問,內用或外帶都可以。

冰箱處的飲料自取,餐後結束一起結帳。

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桌上的東泉辣椒醬、自製手工辣椒醬和胡椒粉。

專屬台中人的味道東泉辣椒醬,很百搭。

手工辣椒醬超辣,請小心食用,會噴火XD

餐具在一旁,請自取。

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【台北甜不辣】55元/

人氣招牌的台北甜不辣,是源自北部的風味。

上面搭配自製的獨特甜不辣醬。

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內容物有甜不辣、天婦羅、油豆腐、白蘿蔔、米血、竹輪、魚丸和炸餛飩。

食材很豐富,條狀甜不辣與片狀天婦羅軟Q中有嚼勁不爛。

油豆腐嫩口,米血有口感,白蘿蔔清甜。

最特別的是炸餛飩,跟印象中滋味不同,將魚漿跟肉漿混合,較為紮實,不錯。

獨特的醬料甘甜鹹香,搭配甜不辣挺對味,好吃。

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吃完別忘了將原來的甜不辣碗拿去盛湯。

高湯以菜頭熬煮,有加入些鰹魚粉調味。

跟原來碗中的醬料結合後,像是味噌湯的風味,滿鮮甜。

就跟吃肉圓時會有的大骨高湯一樣,俗稱洗碗湯,喝不夠可再續碗。

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【狀元肉粽】45元/

隱藏版的肉粽,大小顆適中。

糯米蒸的熟透,口感微黏感,味道很香好入口。

將其剖開後,裡頭有肥肉、瘦肉、菜脯及香菇。

肥肉看似很肥,其實幾近可入口化開,不怎油膩。

香菇菇味足,整體真的不錯,再淋上東泉辣椒醬大加分。

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最後附上店家的名片可參考。

來的當天老闆娘還特別告知營業時間有微調。

 

隱藏在台中東區的台北甜不辣-台中進化路,吃完讓人好愛。

台北甜不辣跟在台北曾吃過的有像,內容物豐富。

自製醬料鹹甜好對味,肉粽也別錯過。

再來碗熱呼呼高湯,簡單又幸福,推薦一定要來嚐嚐囉!

 

【店家小資訊】

●台北甜不辣-台中進化路●

地址:台中市東區進化路207-6號(台安醫院旁)(顯示地圖)

電話:04-23601258

營業時間:中午12:00-PM8:00(每週五公休)

FB官方:https://www.facebook.com/newdoortampula/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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