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新竹火鍋推薦養鍋石頭涮涮鍋新竹市府店,新開幕火鍋店,來自台中人氣平價鍋物。

A+B海陸給你大滿足,升級大肉哥肉食族必點|新竹市政府|新竹火車站|寵物友善餐廳|

新開幕~台中人氣鍋物「養鍋石頭涮涮鍋」來到新竹展店囉!

偷偷說,這間可是我在台中愛的平價火鍋前幾名。

現切的肉品,菜盤豐盛,海鮮更是新鮮。

山藥牛奶湯頭人氣NO.1,麻辣香辣順口,還能升級大肉哥肉肉加倍給你大滿足。

一鍋238元起就有,10%服務費,有免費插座,是間寵物友善餐廳

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「養鍋石頭涮涮鍋新竹市府店」位於新竹中正路上。

黑色的外觀,沉穩有質感。

斜對面是新竹市政府,鄰近護城河、新竹東門圓環及新竹火車站

市府店為養鍋新竹第一間分店,靠近北大路有收費停車場,1小時20元,挺方便。

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用餐環境共有二層樓。

多以4人的座位為主,延續其他店的風格大同小異。

牆壁綠色植栽,垂吊的燈飾,簡約時尚給人很舒服。

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順著樓梯來到二樓處。

映入眼簾是大面的植物網美牆,IG打卡必拍處

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二樓的空間更加寬敞明亮,喜歡靠窗的座位區。

除了4人座位外,也有6人的位子,是我去過的養鍋分店中最大間。

桌面有質感,沙發椅舒適好坐,多人聚餐或家庭聚會都很適合。

平日午間來訪,現場已將近8成滿,生意好,想吃建議先訂位。

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1、2樓皆有醬料區,多達10種以上自由調配。

飲料的部份,1、2樓略有不同,大推古早味烏梅汁,皆採自助暢飲。

醬料處有養鍋獨門特調的養醬,芝麻味濃厚,搭配任一種食材都合拍。

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來看看養鍋石頭涮涮鍋新竹市府店的菜單MENU

分成石鍋和養鍋,石鍋是先用麻油、蒜頭和洋蔥去爆香的。

養鍋有10種湯底可選擇,先選擇湯底再選主鍋,另有單點與加購的部份。

現在多了A+B海陸及肉品可升級成大肉哥,附餐5選1。

免10%服務費,飲料無限暢飲,消費滿488元可加購啵比提袋1個149元。

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每一桌都設計有USB及插座可供使用。

對於現在人愛邊吃飯邊滑手機的人很貼心。

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【山藥牛奶湯底+傳奇松阪豬鍋升級大肉哥】538

個人很喜歡的山藥牛奶湯底,是店家人氣NO.1。

第一口喝的到牛奶的濃醇香,味道芬芳。

雖然叫山藥牛奶,但山藥味較不突出,是款接受度頗高的湯頭。

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【菜盤】

養鍋的菜盤很豐盛,更是我愛的組合方式。

時蔬類為主,火鍋料為輔。

有高麗菜、番茄、蒟蒻、芋頭、木耳、絲瓜、米血、南瓜及玉米筍等。

至少有10種以上的食材,蔬果類為雲林西螺直送的。

將食材通通丟進鍋裡煮,奶味醇口,相當新鮮,挺有水準。

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【傳奇松阪豬升級大肉哥】

肉品類都能升級成大肉哥,肉量加倍,肉食族別錯過。

以圓木盤盛裝,肉片都是現點現切的,絕非組合肉。

豬肉要煮至全熟,保有一定厚度,口感Q彈,肉味純粹無腥味,好迷人。

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【青花麻辣湯底+養的好鮮鍋+雪紋牛小排】596

好友所點的青花麻辣湯底,辣度固定在小辣,不可調整。

湯頭都是店家自行熬製,屬於可以喝的類型。

湯頭濃郁香麻但不嗆辣死鹹,添加了枸杞和紅棗來的溫順,不會有口乾舌燥感。

湯頭不夠的話,可以請店員幫忙加湯底。

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【雪紋牛小排】

油花紋路分明的雪紋牛小排。

湯頭滾後輕涮個5秒左右即能享用。

肉質柔嫩香甜,肉味十足,單吃就很美味,不需沾任何的醬料。

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【養的好鮮鍋】

有鯛魚、鮮蚵、鮭魚、透抽、鱸魚及甜蝦任選2種,再加上固定的蛤蠣。

原本想選鮭魚,結果店員告知前一天已售光XD

後來選擇了鮮蚵及甜蝦,底下有用碎冰來保鮮。

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來自彰化王功每日限量的鮮蚵,每一顆好肥美。

煮後鮮美不縮水,嘉義布袋的蛤蠣也不錯。

甜蝦跟一般日本料理的不同,比較像是白蝦,蝦殼好剝,蝦肉彈Q鮮甜。

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附餐點了米飯及手工麵。

米飯香噴噴,手工麵是細麵,建議別煮太久,口感較好。

個人會再加入沙茶醬、辣椒、蔥花等,拌一拌加分不少。

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【DIY手打辣花枝】99

店家DIY手打的辣花枝漿,在漿撥進去鍋內時能感受漿的紮實度。

辣花枝漿口感Q彈脆口,吃的到真材實料花枝塊。

帶點微微辣度,相當罕見的口味,有來推薦點看看。

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【燒雞肉丸子39元+龍蝦沙拉39元】

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每次來必點的龍蝦沙拉,吃時小心燙口。

外皮彈口,咬開內餡會爆漿,滋味鮮甜幸福。

新品上市的燒雞肉丸子,雞肉先醃製過,再去打成塊狀下去炸過。

雞肉鹹香味足,風味獨特還不賴。

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最後別錯過小美冰淇淋,目前有4種口味。

拿了薄荷巧克力和香草,濃郁香甜很棒的ending。

 

新竹新開幕的養鍋石頭涮涮鍋市府店,店面更加寬敞舒適。

今日吃到的鍋物湯頭、菜盤到肉品海鮮都有一定水準。

飲料無限暢飲,店員服務親切,想吃建議訂位,新竹美味火鍋推薦給大家唷!

 

【店家小資訊】

●養鍋石頭涮涮鍋新竹市府店●

地址:新竹市北區中正路117號(顯示地圖)

電話:03-5220815(可外帶)

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM11:00、假日AM11:00-PM11:00

FB官方:https://www.facebook.com/yangguo117/

停車資訊:路邊停車或斜對面有收費停車場

<本文為邀約,真實感受呈現>

 

●養鍋逢甲店●

地址:台中市西屯區至善路116號

電話:04-24527319

營業時間:平日PM5:00-AM1:00、假日AM11:00-24:00

 

●養鍋文心店●

地址:台中市北屯區文心路四段679號

電話:04-22435589

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30

 

●養鍋南屯黎明店●

地址:台中市南屯區干城街309號

電話:04-22500586

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30(每週一公休)

 

●養鍋台中大雅店●

地址:台中市大雅區中清東路271號

電話:04-25608922

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30

 

●養鍋台北中正店●

地址:台北市中正區寧波西街81號

電話:02-23969909

營業時間:平日AM11:30-PM2:30、PM5:00-PM10:30、假日AM11:00-PM10:30

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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