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台中東區美食小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店,新開幕!來自嘉義人氣平價鍋物

燒酒鬥雞鍋一整瓶米酒甘甜溫補,和風涮涮鍋230元起就吃的到|新光黃昏市場|旱溪夜市|74快速道路|

號外號外,台中又一間火鍋新開幕,來自嘉義人氣排隊的「小旬湯樂農鑄鐵鍋」

之前就曾在嘉義吃過多次,平價美味好喜歡。

使用日本南部鑄鐵鍋,全酒料理的燒酒鬥雞鍋,火焰燃燒好吸睛。

熄滅盡是酒香甘甜味,溫體雞腿肉也頗有水準。

鍋物230元起就有,10%服務費,日式木質環境,氛圍放鬆又自在。

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「小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店」位於台中市東區十甲東路與東英九街交叉口。

正對面是在地老店東英九街飲食館

就在角落間,木質的外觀,遠處就能發現,門前有櫻花樹點綴增添浪漫。

距離新光黃昏市場、旱溪夜市及74快速道路也近,周邊算好停車。

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木門打開後,左手邊是2桌的四人座位。

右手邊為高腳椅吧台座位,哪怕一個人來用餐也很適合。

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另一間以4-6人的座位為主,木質的桌子和地板,柔黃的燈光。

搭配好坐沙發椅,連在裡面也有櫻花裝飾,整個環境給人很喜歡。

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來看看小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店的菜單MENU

先選主餐鍋物,再選湯底,最後選副餐。

和風超值涮涮鍋230元就有,另有單點的選擇,基本湯底不需加價。

若要換成其他6種湯底+49元,每人低消120元,免10%服務費,用餐90分鐘

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點好餐後,自助醬料區有飲料和醬料自由拿取。

飲料是日式煎茶及青檸紅茶,醬料多種可調配。

湯頭沒了的話,這裡也有高湯可免費添加。

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【和風超值涮涮鍋+牛+柴魚鍋】230

鍋物均附旬味菜盤,飲料無限暢飲,肉品選了牛肉,湯頭為柴魚鍋。

柴魚湯以日本昆布、柴魚跟蔬菜等去熬煮。

湯頭清甜,昆布味明顯,柴魚味淡雅,不管煮什麼都很百搭。

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【旬味菜盤】

菜盤部份選用台灣在地小農當季的食材。

有玉米筍、高麗菜、南瓜、玉米、豆腐、胡蘿蔔、菇類及米血等。

菜盤的種類至少15種以上,給的大方,煮熟後,食材新鮮度都不錯。

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現點現切的肉片,牛肉為牛五花,共有11片。

每一片的薄厚度恰到好處。

湯頭滾後下去涮個幾秒即能享用,油花多,肉質嫩帶點Q彈。

香氣迷人,算是有一定水平的肉片。

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【燒酒鬥雞鍋】320元/全酒料理

店家超人氣的4大主鍋之一的燒酒鬥雞鍋,冬天吃這正當時。

店家會先將中藥食材和一整瓶的料理米酒倒進日本鑄鐵鍋內。

另附旬味菜盤及一盤溫體的大雞腿。

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此時會先用鍋蓋蓋住等待湯頭滾了。

店員會在上面點火,熊熊火焰,超級吸睛,酒香氣彌漫著。

會再詢問是否要酒味重或是不要酒味的。

想酒味重就燒到一半就蓋掉,不想酒味就等到揮發結束。

立馬喝了一口湯頭,帶點淡淡的酒香氣。

之後為甘甜醇口的味道,在這冬天喝了暖呼呼,相當厲害。

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緊接著把溫體的大雞腿丟進去燒酒湯底內煮。

請記得要煮到全熟,建議可去自助區拿高湯將湯頭加滿。

煮熟後的雞肉皮好Q彈,吃時帶點微黏油脂感。

雞肉鮮嫩可口,不乾不柴,漾著酒香氣味,好好吃。

對了,若有需要加一整瓶料理米酒的話要加60元

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【烏賊麻糬燒】60元/特價

熟食的烏賊麻糬燒,現點現炸,上桌就能吃。

外皮香酥有點像是花枝丸的彈Q口感。

而麻糬就包在中間,帶點黏Q感,麻糬本身味道淡。

搭配起來卻毫無違和感,也可沾點附的胡椒粉,喜歡。

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【東石綜合海鮮】290

東石綜合海鮮有蛤蜊、腰子貝、鯛魚、鱸魚、中卷、花枝漿、鮮蚵及白蝦。

海鮮的種類多,多為店家自行去採買的。

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鮮蚵煮後不縮水鮮美,中卷鮮彈有咬勁。

鱸魚的魚肉細嫩沒有腥味,蛤蜊也還不錯。

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【純漿干貝燒】60元/特價

一份有2大顆的純漿干貝燒,使用純魚漿來製作。

裡面還有干貝絲及中卷。

口感紮實富含彈性,每一口吃的到干貝絲和中卷,真材實料,滋味挺不賴。

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【香炸排骨酥】80元/特價

先炸過的排骨酥,煮後肉質緊實有嚼勁。

而且愈吃會愈香,帶著些軟骨,滿滿的古早味。

也比較少在火鍋店吃到,喜歡的可以點來嚐嚐。

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左:讚岐烏龍麵+25元、右:花東米飯

點鍋物附的副餐,加25元換了讚岐烏龍麵。

讚岐烏龍麵建議別煮太久,口感滑溜彈Q。

也不會有麵粉味,再加上醬料區的佐料,拌後吃好滿足。

 

嘉義人氣平價鍋物小旬湯樂農鑄鐵鍋終於來到台中展店。

選用在地小農的菜盤豐盛,鍋物230元就有,免10%服務費。

個人大推燒酒鬥雞鍋,冬天吃完暖心又暖身。

喜愛肉多多的朋友,別錯過博多肉肉圈,台中東區火鍋推薦給大家!

 

【店家小資訊】

●小旬湯樂農鑄鐵鍋太平店●

地址:台中市東區十甲東路602號(近新光黃昏市場)(顯示地圖)

電話:04-22133373、0958-373313

營業時間:平日AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00、假日AM11:00-PM9:00

FB官方:https://www.facebook.com/happyenjoyhotpot/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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