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嘉義魯肉飯推薦台灣魯肉飯僑平店(創始店),在地連鎖魯肉飯。

超過20年老店,富含膠質感下飯,嘉義小吃推薦|嘉義轉運站|嘉義火車站|大潤發嘉義店|

台灣魯肉飯,言簡意賅就是台灣人氣小吃魯肉飯

源自於嘉義中埔,在民國87創立第一間店,目前主要在嘉義和台北都有店面。

今日在地好友推薦帶路來到嘉義後站的台灣魯肉飯僑平店,為創始店。

魯肉選用溫體豬肉,慢火熬煮,微黏口富含膠質,鹹香下飯好吃。

雖然價格略高,還滿值得來吃看看,嘉義西區小吃在這裡。

 

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台灣魯肉飯僑平店位於嘉義西區德惠街巷內。

巷口對面是僑平國小,路邊都算好停車,距離嘉義轉運站和大潤發嘉義店近。

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深色木質吧台座位區,垂掛著燈籠。

有種日式懷舊的氛圍,店員都全程戴著口罩。

在吧台上擺了一鍋又一鍋的魯肉、爌肉和油豆腐,看了好誘人。

 

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用餐環境有騎樓處和店內的座位。

整潔乾淨,除了內用,也有來外帶的客人。

更連續三年從2017-2019年榮獲台灣滷肉節精選店家。

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來看看台灣魯肉飯菜單價目表,有中文版、英文版及日文版。

從飯類、湯品、冷盤小菜和熱盤小菜,魯肉飯35元起。

以在嘉義的物價來說算略高,但仍屹立不搖,想必有一定的道理。

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今日我們點了這些,上桌的速度很快。

每桌桌上放的是辣醬和胡椒粉。

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【魯肉飯】35元/香菜

有胡椒、香菜及黃瓜可選擇,選了香菜。

魯肉選用溫體豬肉,慢火熬煮,肥瘦比例恰到好處。

切成丁狀,吃了微黏口富含膠質,底下白飯粒粒分明。

搭配一起鹹香下飯,香菜味道獨特,喜歡。

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【爌肉飯】60元/香菜

爌肉飯一樣3種可選,使用三層肉來滷製。

吃時需特別注意,光在裡面就插了好多支牙籤,記得先取出。

白飯淋上魯肉燥,拌過後簡單美味。

三層肉肥肉香Q有彈性,瘦肉嫩帶紮實,不油膩很豐富。

 

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【油豆腐】5

油豆腐外皮炸過,裡面豆腐軟嫩。

滷的熟透入味,保有多汁,一個才5元很可以。

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【魯肉皮】35

每次有吃小吃時,看到魯肉皮必點。

上桌前店員會再進行加熱,淋上特製醬、蒜泥和蔥花。

肉皮滷的香Q,滿滿膠質,幾乎整盤是被我清空的。

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【味噌湯】20

味噌湯頭香濃不死鹹,裡面有油豆腐和油條。

湯頭帶點蔥花香,油條記得盡快吃才不過軟保有口感。

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【排骨酥湯】45

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排骨酥湯的湯頭濃郁但略油些,有灑些芹菜。

裡面是熬到很鬆透的冬瓜,吸附湯汁甘甜很燙愛注意。

排骨採先炸再煮過,排骨肉幾近入口即化,還不錯。

 

嘉義在地連鎖的台灣魯肉飯,吃完真的不錯。

魯肉飯鹹香富含油脂下飯好吃,爌肉飯肥瘦適中。

魯肉皮我喜歡,再來碗湯品滿足。

嘉義和台北都有分店,價格略貴,但值得來嚐鮮看看唷!

 

【店家小資訊】

●台灣魯肉飯僑平店●

地址:嘉義市西區德惠街36號(顯示地圖)

電話:05-2330268

營業時間:AM10:00-PM8:30

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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