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台中北區小吃美食Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店,每日手工現桿現炸蔥油餅。

好吃不油膩只要銅板價,半熟蛋好罪惡,推薦起司和泡菜口味,可外送|大潤發忠明店|台中植物園|下午茶點心|

最近去找朋友,在忠明路上看到間之前曾吃過就很愛的Boom炸蛋蔥油餅

總店在桃園龜山,網路有一定知名度。

每日新鮮現桿麵皮現油煎+炸過,炸得外酥脆帶點彈性。

幾種配料可選擇,喜歡香濃起司和爽脆微辣泡菜。

再將半熟蛋戳破使其流下來,mix的口感很好吃,重點不太油膩。

每份只要35元銅板價,有快點外送服務,台中北區下午茶點心推薦

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Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店位於台中忠明路和忠明八街交叉口。

呷尚飽早餐店的騎樓處,鄰近大潤發忠明店

當天來時下著大雨,下得有點阿雜,但仍陸續有客人來購買。

詢問了店家,在這已開1年多,也很親切客氣。

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來看看Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店的菜單價目表。

原味炸蛋蔥油餅一份35元,三份100元。

蛋沒說就是半熟蛋,若要全熟請先告知。

配料有4種可選擇,每加1種加10元,也有全餐任選3種60元。

目前有提供快點外送服務,在家也能輕鬆享用。

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餐點都是現點後才會開始新鮮現桿麵皮製作。

入油鍋內做油炸+煎的動作,而油品堅持不回收再用,每日一定換新油。

待一面熟後翻面再直接將雞蛋打在上面。

配料的熱狗及火腿也會一起下去油炸過。

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煎炸熟後的炸蛋蔥油餅會先放在架子上。

此時看到店家會在餅皮上戳小孔,主要讓上面的油瀝掉。

火腿部份也會用刮板將油刮掉些,吃了才不油膩。

再針對是否要加辣,刷淋上醬料等。

不辣是加醬油膏、甜醬及撒些胡椒粉,辣則再多了特製辣椒醬,也有辣粉能添加。

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動作很快,現場不用等太久。

都以紙袋裝,上面清楚標示配料、調味和蛋的熟度。

特別的是拿在手裡竟不會很燙。

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【全餐蔥油餅+起司+泡菜+火腿】60元/不辣

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每一份炸蛋蔥油餅炸得金黃酥脆,餅皮現桿現油炸過。

外皮香酥脆,保有些彈性和嚼勁。

內餡選了起司、泡菜及火腿,火腿微鹹香不錯。

起司遇熱會漸融化,香濃一起相當迷人,泡菜是韓式泡菜。

口感爽脆酸中帶點辣,整體層次十足,好吃不油膩。

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裡面是半熟蛋,將蛋黃戳破後,蛋黃都快流洩而出。

雞蛋選用牧場洗選蛋,此時變得濃稠,蛋香四溢,美味更升級,大推。

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【原味蔥油餅+熱狗】35元/辣味

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另外點的一份炸蛋蔥油餅,換選擇全熟蛋,裡面配料為熱狗。

餅皮一樣酥脆且香,讓人一口接過一口。

油炸過的熱狗,脆彈Q微鹹香味道很不錯。

雖然這份有加辣,但辣度微辣而已,點綴其中,深受小朋友的喜愛。

 

忠明路上的下午茶點心Boom炸蛋蔥油餅,吃完讓人有愛。

每日新鮮現桿麵皮,炸得金黃酥脆不油膩。

幾種配料可搭配,個人推薦起司和泡菜,再來個半熟蛋好誘人。

走過路過不要錯過,可外送,台中北區小吃美食推薦一嚐囉!

 

【店家小資訊】

●Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店●

地址:台中市北區忠明路455號(呷尚飽騎樓處)(顯示地圖)

電話:0980-419558

營業時間:週一-週五PM3:30-PM7:30、週六PM3:30-PM7:00(每週日公休)

FB官方:【Boom炸彈蔥油餅

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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