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嘉義民雄必吃小吃美食｜洪媽媽泰式料理，正宗平價泰式料理簡餐，深受學生喜愛。

美味CP值高，樣樣有水準，老闆還是泰國人|嘉義中正大學|旺萊山園區|金桔觀光工廠|

最近跟朋友們來到民雄一日遊，走訪好幾個景點。

晚餐在朋友推薦下到國立中正大學覓食，學區內的美食除了親民外，重點份量足CP值高。

今天介紹間超人氣「洪媽媽泰式料理」，以各種泰式簡餐為主。

通通銅板價，標榜正宗泰式料理，可免費加飯一次，附飲料和湯品無限暢飲。

只營業晚上，用餐時間一到座無虛席，老闆還是泰國人，好吃相當有水準，令人想念。

「洪媽媽泰式料理」位於嘉義民雄國立中正大學前的神農路上。

這裡是學生們用餐的主要區域。

從照片中走進巷底就能找到店家，相當低調有點不好找，周邊都有免費停車場。

不然從左邊停車場看到火鍋跟手工水餃中間有條巷子走進來也會到。

可結合民雄金桔觀光工廠、旺萊山鳳梨文化園區及民雄鬼屋等來個民雄一日遊。

進來後先拿取菜單找位子。

前方是每日現炒的配菜和主餐餐點，保持的相當乾淨

空間環境寬敞明亮，當天來訪沒多久瞬間就客滿。

生意真的好的沒話說，深受學生的喜愛。

而隔壁也為用餐區，依然滿滿人潮，看到學生們也被感染了年輕的氣息。

來看看洪媽媽泰式料理的菜單MENU。

以各種泰式簡餐為主，也有台式魯肉飯或炒麵。

另可單點的選擇，怕吃不飽的話能免費加飯一次。

價格通通銅板價，內用或外帶都可以。

內用的話有飲料和湯品免費無限供應。

今日湯品是泰國常見的高佬湯，以豬大骨熬煮，加入超多的白蘿蔔。

湯頭有點類似肉骨茶的味道，清香清甜，湯品會不定時變換。

飲料是泰式奶茶，為店家自行熬煮。

喝起來冰涼香甜，濃郁順口，聽說也有人是衝著這來用餐的。

詢問老闆娘才知道泰式奶茶是每週一、二才有提供，其他天飲料會不同。

【打拋豬肉飯】75元/中辣

每次去吃泰式料理，一定不會錯過打拋豬。

辣度能選擇，有不辣、小辣到中辣。

配菜有5道可選3道，每天變化都不一樣。

選了白菜滷、涼拌洋蔥和紅蘿蔔炒蛋，味道都不錯。

打拋豬以瘦肉為主，加入辣椒及自家種的打拋葉。

一般外面多是用九層塔。

豬肉鹹香不油膩，辣度帶後勁，打拋葉讓味道香氣更足，超級下飯好吃。

若吃不夠的，還能免費加飯一次。

【黑胡椒豬肉飯】80元

選用溫體豬的黑胡椒豬肉飯，以泰式方法先醃製再炸過。

豬肉為三層肉，上桌再灑點黑胡椒。

豬肉嫩嚼勁，帶點油脂不乾柴，份量給的不少，口感很棒。

【凍央貢飯】99元

新上市的凍央貢，其實就是泰式海鮮湯。

湯頭以香茅、檸檬葉和南薑等去熬煮。

喝起來辣味大於酸度，別於大多泰式酸辣湯酸度偏重，濃厚來的順口。

湯匙一撈，裡頭的料多豐盛。

白蝦、小卷、淡菜、金針菇、高麗菜和泰式炸貢丸。

海鮮多是自行到市場採買，都頗新鮮。

搭配白飯一起享用，相當對味，吃完好有飽足感。

【泰式檸檬魚】65元

這道是店家超人氣餐點，選用現撈虱目魚肚。

簡單以清蒸方式，底下為洋蔥可解膩，淋上自製泰式檸檬醬。

正常是中辣，若有不敢吃辣的可提前告知微辣或小辣即可。

魚肉鮮嫩無刺，帶著鮮美味道，酸辣醬辣的過癮，超美味，讓我們意猶未盡。

【月亮蝦餅】60元/半份

月亮蝦餅是店家自製，絕非拿半成品的。

所以通常賣完就沒有，當天幸運有吃到最後半份。

月亮蝦餅煎的金黃酥脆，外皮酥香脆，保有一定厚度。

內餡是蝦漿和蝦仁，口感Q彈又鮮甜。

單吃就很迷人，也可佐上甜雞醬別有一番風味。

【檸檬炸雞腿】55元

溫體的雞腿肉，裏上泰式炸粉。

炸後的外皮十分酥脆有口感，雞肉軟嫩可口。

底下是檸檬醬汁，這個我也好喜歡。

民雄中正大學超人氣的洪媽媽泰式料理，讓人好驚豔。

泰式簡餐平價，可免費加飯一次，美味CP值高。

湯品和飲料無限供應，深受學生喜歡，生意之好。

想吃正宗泰式料理來這準沒錯，要我天天吃也甘願，大推啊！

【店家小資訊】

●洪媽媽泰式料理●

地址：嘉義縣民雄鄉神農路186巷2-8號(國立中正大學前)(顯示地圖)

電話：0900-267307、0900-086791

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30(每週六、日公休)

FB官方：【洪媽媽泰式料理】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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