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潭子火鍋推薦八石什鍋潭子店,是間連鎖鍋物店,總店在彰化。

主打燒酒套餐系列,還有各種日式鍋物的選擇。

全酒燒酒火鍋點火燃燒好鮮甜,搭配帶骨烏骨雞和松阪豬很好吃。

現點現切的肉片,肉盤加倍讓人吃的過癮,不吃菜盤還能換肉品。

現場飲料及明治冰淇淋無限供應,可外帶,生意不錯唷!

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八石什鍋潭子店位於台中潭子圓通南路上。

斗大的八石字樣很好認,外觀營造簡約日式的氛圍。

門口前有座位可稍坐等候,附近停車需稍微找一下,建議騎機車較方便。

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進來後,店內的裝潢延續外觀木質的風格。

以4人和6人座位為主,喜歡前方大片落地窗座位採光很好。

皆採個人鍋的方式,燈光柔黃更添日式有質感。

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來看看八石什鍋潭子店的菜單價目表

有日式鍋物、食補鍋物、燒酒套餐和單點的部份。

還有平日午間/外帶限定的餐點,鍋物均附菜盤及白飯一份。

菜盤若不想吃可換特選肉品,需10%服務費,限時90分鐘。

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點完餐後來到自助吧檯區,有飲品和明治冰淇淋無限供應。

飲品目前有5種可選擇,小小可惜沒無糖的。

明治冰淇淋則有8種口味,醬料就自行調配想要的沾醬囉!

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【燒酒雞+松阪豬鍋】398元/帶骨烏骨雞

燒酒雞系列的雞肉有去骨雞腿和帶骨烏骨雞可擇1。

湯底是全米酒,加入紅棗、甘草和枸杞等。

服務人員說先大火讓湯滾3分鐘,再請服務人員過來點火。

此時熊熊火焰,讓酒精揮發掉,很厲害的視覺效果。

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酒精揮發完畢,服務人員會倒入自製藥酒湯頭。

入口的酒香醇厚,但其實沒有酒味,盡是甘甜不會苦,相當耐喝,溫補首選。

過程若要加湯,也是加藥酒湯頭,每種加的湯底會略有不同。

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當天點的是帶骨烏骨雞和松阪豬,會先將其加入薑片和麻油炒到半熟。

想吃的時候再放進鍋內煮就能食用。

帶骨烏骨雞的皮Q彈,肉質嫩帶紮實也有彈性不錯。

松阪豬口感脆彈Q,單吃就很好吃,旁邊附有特製胡椒鹽可搭配使用。

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【雪紋梅花豬】

將菜盤換成的肉品,有4種可選擇,選了雪紋梅花豬,使用台灣豬可安心食用。

肉片都是現點現切,梅花豬帶著油脂,記得煮至全熟。

吃起來Q嫩保有些彈性,無腥味不油膩,很不賴。

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【濃郁奶香鍋】368

濃郁奶香鍋選擇安格斯霜降牛肉盤加倍+258元。

湯底以雞骨高湯為基底,加入鮮奶油和起司片等。

待起司片融化後,喝起來香濃有點甜甜的,順口好喝。

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【八石豐盛鮮時蔬菜盤】

菜盤有高麗菜、金針菇、杏鮑菇、豆皮、板豆腐、魚餃、蛋餃、蟹味棒、米血糕。

凍豆腐、南瓜、番茄、白蘿蔔、玉米筍、蛤蜊、木耳和水蓮等。

內容物很豐盛,食材會依季節而有所變化。

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【安格斯霜降牛】+258元/肉盤加倍

來自美國的安格斯霜降牛,肉盤加倍份量看了就是過癮。

每片肉片切的薄厚適中但很大片。

攤開的油花分明漂亮,輕涮個5秒差不多,肉質嫩口好鮮美,讓人一片吃過一片啊!

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【滷肥腸】100

店家自行滷製過的滷肥腸,Q彈帶有點嚼勁。

味道滿香的,微微的辣度,但我們發現加入燒酒雞湯底內加熱更加分。

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【打拋豬肉飯】+20元/換購

第一次看到火鍋店有打拋豬肉飯立馬吸引我。

上面的打拋豬肉辣中帶點酸香,搭配白飯相當下飯,我們都很喜歡。

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【讚岐烏龍麵】+20元/換購

讚岐烏龍麵的品質一直很穩定。

烏龍麵Q彈滑溜,不會像有些烏龍麵吃起來粉粉的。

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【綜合餃類】48

綜合餃類有魚餃、蛋餃和九層塔花枝丸。

蛋餃皮薄肉餡實在,九層塔花枝丸入口九層塔好香,花枝鮮彈喜歡。

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最後當然要吃個明治冰淇淋,慣例有抹茶口味必拿。

另一個口味超少見是柳橙,很棒的ending。

 

連鎖的八石什鍋潭子店,吃完我們都很喜歡。

燒酒套餐大火燃燒盡是甘甜,帶骨烏骨雞和松阪豬好吃。

菜盤能換肉品,肉盤加倍吃的好過癮。

價格上略高些,還有飲料明治冰淇淋無限供應,火鍋控推薦一嚐!

 

【店家小資訊】

●八石什鍋潭子店●

地址:台中市潭子區圓通南路76-1號(顯示地圖)

電話:04-25367089

營業時間:平日11:30-15:00、17:30-22:30、假日11:00-22:30

FB官方:https://www.facebook.com/8ROCK.TanZi/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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