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基隆宵夜火鍋美食推薦暖鍋物義二店,來自崁仔頂漁市海鮮直送,大火燃燒吧!

甘甜醇香烏骨雞鍋,新鮮澎湃龍蝦龍船鍋霸氣登場|基隆火車站|基隆廟口夜市|基隆港|

基隆人氣火鍋「暖鍋物義二店」

主打在基隆港有配合的漁船及基隆崁仔頂漁市新鮮直送海鮮。

海鮮的鮮度無可挑剔,有「青」才敢大聲,菜盤豐盛。

燒酒烏骨雞鍋,燃燒吧!熊熊火焰,盡是甜味與醇香。

當週壽星提前訂位送肉肉蛋糕,到5/31前歡慶母親節活動點套餐海鮮盤只要158元。

下午不休息,一直營業到凌晨4點,基隆深夜食堂宵夜新選擇。

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「暖鍋物義二店」位於基隆義二路

旁邊是基隆十二生肖橋的金雞橋,巷口為85度C,進來即會看到。

距離基隆廟口夜市、基隆港跟秀泰影城都近。

開車的朋友可停在信二路停車場或秀泰都方便。

離開時發現外牆點燈,猶如虛華版的化妝台般,是不是很吸睛。

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當天來到的時候,有點小嚇到,一樓怎會是間夾娃娃店。

還以為是不是走錯了。

其實暖鍋物在二樓處,旁邊有個新鮮蔬果區可拍照一下。

吃飽之後,再來一樓夾個娃娃也挺有趣的。

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下午時間來到,店內仍陸續有客人來用餐。

暖鍋物在基隆目前有2間,義二店為新開幕。

環境算寬敞明亮,木質桌椅,牆壁以綠色植栽點綴,帶點溫暖風格滿舒適。

而義二路店一直營業到凌晨4點,隨時想吃宵夜都方便。

到了離開正值用餐時間,店內已高朋滿座,想吃建議訂位比較保險。

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來看看暖鍋物義二店的菜單MENU

先選擇湯底,再選擇要肉品鍋、海鮮鍋或海陸鍋,另有海鮮塔跟單點的選擇。

餐點副餐6選1,10%服務費,有WIFI可用

現場冰淇淋、冷熱飲及甜湯無限供應。

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為了歡慶5月母親節活動。

從5/1-5/31點套餐加點海鮮拼盤只要158元,每日限量供應好划算

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冰飲有可口可樂機、熱飲有杏仁茶、西雅圖拿鐵、宇治金時和阿華田。

還有多種茶包可泡熱茶。

今日甜湯為熱紅豆湯,紅豆煮的有爛,香甜熱熱喝好暖和。

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醬料區採自助式,除了基本的醬料外。

也有味噌醬、芝麻醬、豆瓣醬及泰式醬,任君調配。

冰品為泰國明果冰淇淋,這一般在火鍋店很罕見。

口味共有4種,特別喜歡白玉荔枝和黃金榴槤,味道濃郁,還吃的到荔枝果肉。

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【暖選烏骨雞鍋+暖胃燒酒鍋】468

湯底選暖胃燒酒鍋需另加70,含菜盤、副餐6選1,也可選擇肉激增2倍量。

店員會桌邊服務,以黑芝麻油和白芝麻炒製加熱,加入烏骨雞及特製醬去拌炒。

最後倒入米酒跟特製醬就差不多完成。

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接著待湯頭滾後,店員會過來點火。

此時冒出熊熊火焰,超級吸睛,酒香氣彌漫著。

待火都揮發結束就能喝,立馬喝了一口湯頭。

帶著酒香氣,隨之是甘甜醇香的味道,愈喝愈迷人,全身暖呼呼。

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烏骨雞的份量足足一斤重。

皆是有帶骨的部份,雞肉外皮有油脂香。

肉質相當軟嫩富含彈性,漾著酒香味好吃。

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以木桶盛裝的菜盤,菜盤的份量種類不少。

高麗菜、金針菇、南瓜、玉米、絲瓜、木耳、櫻花蝦卵、桂花腸、蝦子及蛤蜊等。

通通丟進去湯頭煮,食材都新鮮,也較無加工火鍋料,這點頗加分。

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【暖選龍蝦龍船鍋+牛奶起司鍋】1358

牛奶起司湯底一樣加70,以新鮮牛乳加些奶粉調味。

裡頭的鴻喜菇不少,湯頭奶味足微甜甜的。

附有一片起司片,直接加進去後,變的更加濃郁,不管煮什麼都好對味。

過程中若需加湯,店家一律是加原湯,點牛奶加牛奶,點燒酒加燒酒等。

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【暖選龍蝦龍船鍋】

各種海鮮裝在如船型的上面,底下鋪了碎冰保鮮。

海鮮在基隆港有配合漁船或從基隆崁仔頂漁市新鮮直送。

有青龍龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鮑魚片、小卷、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、花枝、多利魚與扇貝。

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有沒有看到這鮮蚵超級大顆肥美到不行。

光看就覺得誘人,每桌桌上沙漏有每種海鮮煮的時間可以參考。

能避免煮過頭而變老不好吃。

鮮蚵約煮1分鐘即可,若有需服務也有呼叫鈴可按。

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蛤蜊吐沙吐的乾淨,鮮蚵肥美又鮮。

花枝Q彈咬勁,蝦子的蝦殼好剝,草蝦彈口紮實,天使紅蝦飽滿鮮甜。

鯛魚片細緻有彈性,多利魚Q嫩無腥味。

其中好愛小卷,吃時記得將尾部透明長條狀內殼去除。

渾厚口感,鮮脆又彈牙,嗑了2隻好過癮。

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之後換煮青龍龍蝦,有先處理過。

一整隻放進去鍋子已客滿。

除了龍蝦頭有肉外,蝦身的肉質十分飽滿。

口感緊實Q彈,盡是海鮮的鮮甜味,大口豪邁的吃下,超幸福的啦!

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【海鮮拼盤】158

5月母親節活動加點海鮮拼盤只要158元。

有花枝、小卷、鯛魚片和鱸魚片。

鱸魚吃起來細嫩鮮美富含彈性,魚皮部份帶有豐富膠質。

一份這樣加價才158元,很划算,每日限量供應。

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副餐我們分別點了有機雞蛋和手工拉麵。

雞蛋最後煮成半熟蛋,手工拉麵需煮3分鐘。

麵條微有拉麵的樣子,相當Q彈,再加些醬料區的醬料後更加分。

 

基隆人氣火鍋暖鍋物義二店,整體頗有水準。

海鮮從崁仔頂漁市新鮮直送,鮮度不在話下。

燃燒燒酒烏骨雞和牛奶起司也很喜歡。

冷熱飲、甜湯及泰國冰淇淋無限供應。

一直到凌晨4點,基隆深夜食堂宵夜新選擇唷!

 

【店家小資訊】

●暖鍋物義二店●

地址:基隆市中正區義二路2巷5號(秀泰影城旁)(顯示地圖)

電話:02-24278666

營業時間:AM11:00-AM4:00

FB官方:https://www.facebook.com/warmhotpot/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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