【台中北區美食推薦】一心古早味蛋餅,手工麵糊蛋餅,現煎恰酥,厚實份量大又便宜。
牽絲起司好滿足,人氣排隊早餐|一心市場|一中商圈|中友百貨|
從以前就耳聞「一心古早味蛋餅」許久。
而明明就住附近,還是第一次來品嚐。
有別於市面多用市售蛋餅皮,而一心為每日調製的手工麵糊蛋餅。
不管內用或外帶都方便,銅板價格,台中排隊人氣早餐。
「一心古早味蛋餅」位於台中錦中街上,靠近三民路。
旁邊就是一心市場,距離一中商圈與中友百貨也頗近。
假日早上11點來訪,現場已是大排長龍,到吃完離開還在排XD
老闆娘左右開攻,各放一大桶現調的麵糊蛋餅。
麵糊加了滿滿的蔥花,動作十分熟稔。
先將麵糊倒入鍋中,再打上一顆雞蛋,是不是覺得很像蚵仔煎,哈!
現場僅有3桌內用的座位,與人併桌是常有的事。
不管內用或外帶,都是要先排隊點餐。
建議2人同行可分工點作,1人排隊,1人佔位。
來看看一心古早味蛋餅的菜單價目表。
從蛋餅系列、饅頭夾蛋到飲品等。
原味蛋餅只要20元,小杯飲料也僅10元。
完全銅板價,根本佛心來著,禁帶外食。
第一次來的朋友可參考菜單旁有冠軍盃的圖像,為人氣餐點。
店家的牛奶是使用台農乳品。
【起司蛋餅】40元
網路多人推薦的起司蛋餅,每一份的份量大。
以麵糊煎的蛋餅皮厚實,帶著恰酥的口感,吃的到蔥的香氣。
味道很樸實,一種單純的古早味。
將蛋餅拉了起來,瞬間大牽絲。
裡面除了起司片外,還多了乳酪絲。
牽絲可以拉的長長的,是不是挺誘人,味道香濃。
一般內用的話不會幫你先加醬。
桌上附有辣椒醬和醬油。
蛋餅加了辣椒醬後,滋味更豐富,不錯吃。
【總匯蛋餅】40元
總匯蛋餅也是店內的人氣餐點之一。
同行的好友說是他每次來必點。
下面是原味蛋餅,鋪了半熟荷包蛋及火腿的組合。
如不想半熟蛋,記得提早告知要全熟的。
將上面的餐點移開,底下是帶有厚度的原味蛋餅。
保有些彈性,純粹原味,蔥味飄香,可淋醬。
另一種吃法就是將蛋戳破,讓蛋液流洩下來。
蛋餅沾著蛋液,伴著滑順蛋香味,別有一番風味。
【貴妃堡】30元
好友點的貴妃堡,將饅頭中間劃開。
夾入蛋和火腿,回來似乎才發現怎多了肉鬆,被偷加料XD
饅頭緊實有彈性,加入些許美乃滋,吃完頗有飽足感。
左:豆漿紅茶10元(小杯)、右:豆漿10元(小杯)
豆漿香濃,甜度約在半糖,若要無糖的也有。
豆漿紅茶,味道結合的恰到好處。
另外還點了鮮奶茶30元,以台農乳品+紅茶,奶味順口耐喝。
不會很甜,為店家的推薦飲品,真的好喝。
藏身一心市場的一心古早味蛋餅,終於來朝聖。
以現調手工麵糊蛋餅,厚實份量多,價格又親民。
個人推薦起司蛋餅和鮮奶茶,總匯蛋餅也是人氣餐點。
若要煎的酥點請告知老闆娘,如此的古早味歡迎來嚐嚐囉!
【店家小資訊】
●一心古早味蛋餅●
地址:台中市北區錦中街90號對面(一心市場旁)(顯示導航地圖)
營業時間:07:00-12:00
LINE ID:@mrc8716m(需提早一天預訂)
FB官方:https://www.facebook.com/ohomelet/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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