桃園海鮮火鍋推薦,IKKON SHABU鍋物,低調奢華的厲害精緻鍋物,專人桌邊服務。
桃園頂級火鍋、桃園和牛火鍋和桃園調酒一次擁有|家樂福經國店|桃園藝文廣場|虎頭山公園|
IKKON SHABU鍋物是近期吃過相當有水準的桃園海鮮火鍋推薦。
IKKON品牌正逢7週年有活動,Google評論高達4.6顆星。
為桃園頂級火鍋先驅,品嚐高質感套餐火鍋,帶領桃園火鍋走向新模式。
現切肉品及海鮮新鮮美味,有專人桌邊代煮服務。
桃園和牛火鍋跟桃園調酒一次擁有,環境美到不行超好拍照打卡,值得一嚐!
IKKON SHABU鍋物位於桃園市桃園區大興路280-1號。
店家門口可停5台汽車,路邊雖有停車格但較難停車,建議可停在附近全聯停車場。
外觀很低調奢華感,感覺是主打桃園調酒的店家。
沒想到也是桃園和牛火鍋和桃園頂級火鍋店。
進來後看到是IKKON SHABU鍋物的招牌。
招牌設計是本壘板,老闆本身很喜歡棒球。
第一眼注意到吧檯區好有質感,現場能看到調酒,為桃園調酒推薦。
店內用餐環境呈現一種工業風,但設計上又更加有質感。
只有張2人座位,其餘是4-6人座位,空間上寬敞舒適。
有桌6人圓桌,大片落地窗陽光灑落,搭上柔黃燈飾真的好美。
紅磚牆下方設有置物櫃,來這享用桃園和牛火鍋,也是間桃園海鮮火鍋推薦。
從一樓走上二樓的階梯來的陡些,需特別注意。
廁所設計也頗具巧思,左手邊紅磚牆樣子是女生懷孕,右手邊為男生來區別男女廁。
IKKON SHABU鍋物的二樓有3間獨立包廂,包廂每人低消2000元。
可容納6-8人,每人附一杯氣泡水或氣泡酒,全程有專人桌邊服務。
適合家庭或多人來聚餐,桃園調酒、桃園和牛火鍋、桃園頂級火鍋和桃園海鮮火鍋推薦好去處。
來看看桃園海鮮火鍋推薦的IKKON SHABU鍋物菜單價目表。
以套餐為主,含有開胃小點、湯底、小農時蔬盤、副食、私房料理、雜炊和主廚手工甜點。
也有單點肉品及海鮮等的選擇,需10%服務費。
將桃園和牛火鍋跟桃園調酒來結合,別於傳統火鍋模式,不愧是桃園頂級火鍋先驅。
要開始用餐前會送上濕紙巾,加入水後就會膨脹。
猶如來到私人招待所般的頂級享受。
我們今日點了暮燕套餐和伊比利豬梅花芯套餐。
套餐加購精緻海鮮拼盤+499元,一整桌很豐盛。
隨餐附上祕製沙茶醬及果醋醬。
祕製沙茶醬很香帶甜偏南部口味,適合搭配肉品,果醋醬適合海鮮,另有生辣椒可要。
【昆布柴魚湯】
以昆布和柴魚等去熬煮而成,裡面有片昆布。
湯頭昆布味很香,帶點柴魚味道,相當清爽耐喝,不管煮任何食材都百搭。
【黃金泡椒】150元/加價升級
以大量南瓜泥加入泡野山椒,這款湯頭第一次喝到。
入口帶著酸香,辣度微微,很開胃爽口的滋味,店員會不定時來加湯。
【雙人份小農時蔬盤】
店員會來幫忙將菜盤各別放入湯底內。
有水果玉米、栗子南瓜和各款季節時蔬。
IKKON SHABU鍋物的菜盤內有款起司蛋餃,皮嫩肉飽滿,帶著起司香氣很好吃。
【鮮蝦芒果莎莎】
開胃小點的鮮蝦芒果莎莎,底層是塔殼,用飩餛皮炸成。
上面有新鮮芒果、時蔬、整隻蝦仁和鮭魚卵,搭配和風醬汁,整體酸甜有層次。
【和風愛玉】
另一款開胃小點是和風愛玉,以皮蛋豆腐的發想。
裡頭有愛玉、柴魚片、生食級花枝和核桃,淋上和風醬汁,跟上面那款醬汁味道不同。
第一次吃到鹹的愛玉,吃完意外清爽很特別。
【炸蝦佐芒果咖哩醬】
私房料理的炸蝦佐芒果咖哩醬。
炸蝦外香酥脆內蝦肉Q彈,自製咖哩醬濃郁帶點甜不辣,再佐上香甜芒果,增添不同滋味。
若能來杯調酒類一定很過癮,桃園調酒推薦。
【蟹膏干貝漢堡】180元/加價升級
私房料理的蟹膏干貝漢堡,將日本生食級干貝中間夾入蟹肉棒。
干貝大顆軟Q香甜,上面是香濃松葉蟹膏和魚子醬,一口吃下好幸福。
【月見打拋豬】50元/加價升級
副食加價選擇了月見打拋豬,中間放顆溫泉蛋。
建議可將溫泉蛋拌入飯後會來的濕潤順口。
選用溫體豬紋肉,入口有打拋豬香氣不會辣,豬肉嫩彈新鮮,有夠好吃。
【海后飯】380元/加價升級
副食加價選擇海后飯,直接將一整碗每日新鮮進貨的日本鮭魚卵倒入白飯上。
會不會太豪邁,再鋪上紫蘇葉、炙燒比目魚鰭邊肉和魚子醬。
白飯有加入胡麻醬,每一口都是啵啵感略鹹香的鮭魚卵,太犯規了。
比目魚鰭邊肉炙燒後油脂迷人,適合2人分享吃,有來別錯過,桃園海鮮火鍋推薦。
【暮燕套餐】1680元
暮燕包含有3種肉品,PRIME牛小排、PRIME翼板肉和M9+和牛牛舌,肉品都是現點現切。
PRIME翼板肉選用美國牛,薄厚度適中,輕涮個幾秒就能享用。
肉質嫩帶點紮實,盡是香甜多汁。
PRIME牛小排也是選用美國牛,油花豐富。
肉香嫩有些筋性,油脂很香且迷人。
M9+9和牛牛舌來自澳洲,每片切的不小。
牛舌Q彈脆,漾著豐富油花感,附有蔥鹽可搭配加分不少。
【伊比利豬梅花芯套餐】1280元
好友不吃牛肉,點了來自西班牙的伊比利豬梅花芯。
也是豬肉裡極少數不用全熟的肉品。
豬肉Q嫩入口都是香甜味,沒有任何豬腥味,肉品都很厲害。
中間店家會附上一杯青梅醋飲,可轉換口中味蕾,喝不夠可再續杯。
左:莓果氣泡飲250元、右:芒果氣泡飲250元
IKKON SHABU鍋物的調酒類有4款,若不喝酒的也有無酒精氣泡飲。
莓果氣泡飲以氣泡水,加入可爾必思、些許檸檬和莓果糖漿,喝前可先攪拌過。
喝起來略酸甜,沁涼消暑。
芒果氣泡飲則將莓果糖漿換成芒果糖漿,芒果味香甜順口,炎炎夏日來杯最適合。
【精緻海鮮拼盤】499元/套餐加購
海鮮拼盤有白蝦、鮭魚片、活體九孔鮑、花枝、手工蝦滑、魴魚片、文蛤和牛奶貝。
底下用冰塊來保鮮,上桌還能看到九孔鮑還在動,海鮮拼盤內容以現場為主。
店員會幫忙桌邊煮每種海鮮,只需動口不需動手,桃園海鮮火鍋推薦。
白蝦鮮Q彈,活體九孔鮑爽脆紮實來的彈牙鮮甜。
花枝彈Q,魴魚片滑嫩無刺。
鮭魚片香嫩帶些油脂香,手工蝦滑真材實料吃的到一整隻的蝦。
牛奶貝和文蛤肉吸附湯頭很多汁,海鮮拼盤都相當新鮮推薦。
最後店員會用昆布柴魚剩餘的湯頭來煮雜炊,
有越光米白飯、生雞蛋、起司粉、松露、海苔絲和蔥花,也是桌邊服務。
雜炊一人是半碗份量,要吃時即襲來香濃松露味道。
米飯煮到恰到好處,入口松露味和起司鹹香結合好美味,瞬間就吃光。
【楊枝甘露冰淇淋】
主廚手工甜點以現場供應為主,底下是椰粉,上面為芒果冰淇淋。
淋些酸甜葡萄柚醬,旁邊為愛玉和芒果,多重享受,夏日清爽不膩首選。
【檸檬桂花釀】
以桂花釀加入檸檬和愛玉,上面有點綴桂花,喝前建議攪拌。
整體滋味酸甜伴隨桂花香,爽口又解膩。
桃園海鮮火鍋推薦的IKKON SHABU鍋物,吃完真的讓人喜歡到不行。
低調奢華工業風設計,很美又好拍。
以套餐為主,餐點都很有水準,現切肉品和海鮮新鮮大推。
生意不錯,一分錢一分貨,提供包廂可聚餐。
來這將桃園和牛火鍋、桃園頂級火鍋及桃園調酒一次擁有,值得衝一波!
【店家資訊】
●IKKON SHABU●
地址:桃園市桃園區大興路280-1號(顯示地圖)
電話:03-3569923
營業時間:平日17:00-22:30、假日11:30-14:30、17:00-22:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ikkon.shabu/
停車資訊:門前或路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。