愛吃愛玩的馬克斯

日本一蘭拉麵創立於日本福岡，從1960年創業距今已超過60年時間。

在日本很多地方都有分店，我想不少人來到日本都有吃過，這次入住在JR池袋站附近飯店。

因為同行的有人沒吃過，就找到這間24小時營業的一蘭拉麵池袋站前店。

今年3月初才新開幕，點了ICHIRAN5選，套餐內容很豐富。

拉麵口味可客製化，吃完仍有一定水準，生意好，附近相當熱鬧好逛，隨時想吃都方便，推薦。

FB：愛吃愛玩的馬克斯   IG：maxfoodfun

一蘭拉麵池袋站前店位於東京都豐島區東池袋。

從JR池袋站東口走過來約3分鐘，這裡是第一商務旅館池袋店1樓。

當天晚上11點來到，現場仍需排隊，等了10幾分鐘才入座。

附近有池袋PARCO本館、西武百貨池袋本店和Bic Camera池袋本店等，很熱鬧好逛。

進來後有2台自助點餐機，有中文、英文、韓文和日文可選擇。

招牌就是創業以來一直販售的天然豚骨湯拉麵。

還有套餐組合及單點的部份，除了現金外，還支援信用卡跟二維碼付款等方式。

點好後會有票券記得拿，接著等候人員安排座位入座即可。

一蘭拉麵池袋站前店共有30個座位。

每個人都是一人一格獨享座位，就算自己一個人吃拉麵也不會被打擾很安心。

所以很受女性朋友的喜歡，座位後方可掛置隨身衣物或包包。

除了送餐和需服務之外，正常前方竹簾都是拉下的。

左手邊是提供免費冰開水可暢飲，右手邊呼出若是需要替玉(加麵)或要出餐抹茶杏仁豆腐等服務，就將碟子放在上方即可。

桌上放著點餐單，一支紅色原子筆，可根據個人口味偏好選擇。

從口味濃淡、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅祕製醬汁到麵的軟硬度等共7項可選擇。

也有店家推薦的選擇，一面是繁體中文/韓文，另一面為英文/日文。

圈好後，服務人員就會來收走，接著等送餐即可。

今日是點ICHIRAN5選(一蘭5選)，當時價格是1720日幣。(才沒多久現在變成1850日幣)

內含天然豚骨湯拉麵一碗、木耳、海苔、叉燒肉4片和半熟鹽味蛋一顆。

天然豚骨湯拉麵本來就有一片叉燒肉。

自家熬煮的天然豚骨湯頭，湯頭濃郁伴隨鹹香，沒有任何腥味，富含著膠質。

因為有加赤紅祕製醬汁，湯頭帶些辣有層次，還有蔥花點綴。

麵條是一蘭特製生麵，點普通軟硬度，麵條Q彈滑溜順口不軟爛，恰恰好。

麵專用海苔一包有4片，而大多拉麵店會直接將海苔放在拉麵湯頭裡容易軟掉。

而海苔作用是當你吃麵或喝湯時膩的時候可解膩用，也有人會點白飯包飯吃，這就是看每個人習慣。

半熟鹽味蛋的蛋白Q彈，半熟蛋黃呈現膏狀好喜歡。

記得再將木耳和叉燒肉放到拉麵湯頭裡。

木耳清脆，叉燒肉的厚度薄厚適中，軟嫩帶些油脂香好入口。

如果可以的話，記得把湯喝完，就會看到碗底的字。

意思為一滴不剩是一蘭最高的喜悅。

因為同行的有人沒有吃過日本一蘭拉麵，不然我們也不會來到新開幕的一蘭池袋站前店。

已來一蘭拉麵吃過多次，從外觀、環境、座位到餐點等都是如此熟悉。

若只要品嚐一碗招牌天然豚骨湯拉麵只要1080日幣，想吃豐富點就點ICHIRAN5選。

就在JR池袋站東口附近，24小時營業隨時想吃都方便，還沒吃過的推薦來嚐看看唷！

【店家資訊】

●一蘭拉麵池袋站前店●

地址：東京都豐島區東池袋1-42-8(顯示導航地圖)

電話：+8150-1722-7225

營業時間：24小時營業

官網：一蘭拉麵池袋站前店

交通方式：從JR池袋東口出來步行到店約3分鐘

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記等文章都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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