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彰化義大利麵推薦｜小希塔義式餐坊，堅持新鮮現做，水波蛋起司培根義大利麵濃稠迷人大推。

墨魚燉飯鮮鹹香可口，甜點自製值得再訪|永安夜市|三民市場|家樂福彰化店|

今年2月新開幕的小希塔義式餐坊，google評論高達4.8顆星。

主廚堅持現點現做，講求天然食材，醬汁自行熬煮，甜點手工自製。

水波蛋起司培根義大利麵顛覆過往吃過的口感滋味。

醬汁濃稠有著起司香味，燉飯鮮香恰到好處保有些米心。

價格雖然略高，但一分錢一分貨，吃完讓人愛上，彰化必吃義式料理推薦。

小希塔義式餐坊位於彰化市自強路上。

潔白外觀，搭配小希塔黑色字眼，在這裡很顯眼，只是路過需稍注意。

停車要特別找一下，建議可停在自強路171巷內算方便。

鄰近永安夜市、三民市場、彰化扇形車庫及家樂福彰化店。

店內用餐環境寬敞算舒適，以二人和四人桌為主。

木質桌子，鐵製鐵椅，搭配垂吊燈飾，牆掛有畫作。

整體氣氛溫馨，簡約有質感，第一印象很不錯。

原以為空間只有前面的地方，走到後方發現小別有洞天。

一張長圓桌，最多可容納6人。

這裡真的很美，像極了咖啡廳，是店內熱門的位子。

來看看小希塔義式餐坊的菜單價目表。

有義大利麵、筆管麵、焗烤麵、義式燉飯、手作披薩(限量)、小點到飲品等。

升級套餐+160元，沙拉、湯品、甜點及飲料4擇2。

每人低消80元，免10%服務費，有提供外帶，餐點現點現做，請耐心等候。

現在來店打卡送薯條。

旁邊有兒童餐具、醬料和面紙可自取。

點完餐後，店員會遞上茶水和餐具。

店員相當客氣，上桌還會告知餐點需注意事項。

【煙燻鴨肉酒醋醬沙拉】

升級套餐的沙拉，配色讓人食慾大開。

以水耕生菜為主，有奶油萵苣、紅綠捲葉、紅橡木、綠珊瑚，還有番茄、香橙和煙燻鴨肉。

淋上酒醋醬，生菜新鮮多樣化且不便宜，鴨肉皮Q肉嚼勁有著煙燻香氣。

酒醋醬搭配一起酸中帶點甜，清爽又開胃，喜歡。

【蔬菜燉湯】

今日湯品是蔬菜燉湯，屬於清湯類型。

湯底以雞高湯熬煮4小時，加入高麗菜、洋蔥、香菇、玉米筍等。

湯頭喝起來清香，有著羅勒葉香料香氣，蔬菜配料爽口，很不錯。

【水波蛋三色起司培根義大利麵】260元

店家人氣必點的水波蛋三色起司培根義大利麵。

以義式白醬為基底，自行熬煮。

特別加入3種起司，有瑞士起司、柯比傑克乾酪和切達起司。

擺顆水波蛋，上來還會晃來晃去，撒些起司。

旁邊是培根有點煙燻香氣好吃，也有杏鮑菇、玉米筍、青花椰跟洋蔥點綴其中。

店員上桌建議先吃原味，義大利麵條選用義大利品牌。

原味義大利麵濃郁，起司味香足。

醬汁完全扒在麵條上，麵條Q彈保有點麵心口感微有嚼勁。

待將水波蛋蛋黃戳破使其蛋液流洩而下，整個mix後更添濃稠。

此時除了奶香和起司味外，還多了蛋香，十分迷人，一口接一口瞬間秒殺，大推。

【檸檬茴香墨魚燉飯】340元

每次點墨魚燉飯，總怕吃完嘴唇或牙齒黑嚕嚕，但還是愛這一味。

以墨魚汁和泰國米下去燉煮，有加些茴香拌炒。

上面是白蝦、淡菜及軟絲切塊，擺了檸檬跟茴香葉。

白蝦大隻，蝦肉紮實帶有彈性，淡菜軟有咬勁，軟絲彈牙新鮮，海鮮都有一定品質。

黑嚕嚕的墨魚燉飯，燉得粒粒分明，約8分熟。

燉飯一樣保有米心，偏正統義式做法。

有著鮮略鹹味道，吃時透散點淡淡甜茴香。

再將檸檬擠汁進去燉飯裡，酸香些更加清爽，層次大不同。

【阿法奇朵】

升級套餐的甜點可擇1，阿法奇朵在義大利文中有淹沒的意思。

選用好市多品牌香草冰淇淋，撒些堅果增添口感。

附一小杯義式濃縮咖啡，可自由調整倒入的量，香草冰淇淋香濃偏甜，融化速度快。

將濃縮咖啡倒入後，咖啡味醇香微苦，與香甜冰淇淋一起很合拍，不錯不錯。

【手作乳酪蛋糕】

店家自製的巴斯克乳酪蛋糕，採用高溫烘烤。

表層帶著焦香味，不是烤焦的那種，乳酪蛋糕綿密濕潤不甜膩。

重點乳酪相當濃郁，我們吃了都很愛。

【桔香貴人】160元/單點/熱

單點一壺生鮮香草茶，口味選桔香貴人。

裡面有金桔、桂花、檸檬草和甜菊葉，上桌用小燭台點火持續加熱。

上來可泡一下再喝味道較足，有檸檬清香，喝起來酸酸甜甜。

會有解膩效果，可再回沖一次，建議2人來點壺共享就好。

彰化市好吃義式料理小希塔義式餐坊，吃完果然如評價一樣。

主廚對食材料理有一定堅持，現點才現做，醬汁自熬。

有來大推水波蛋三色起司培根義大利麵，甜點自製也有水準。

環境溫馨放鬆，有提供外帶服務，有到彰化推薦一嚐唷！

【店家小資訊】

●小希塔義式餐坊●

地址：彰化市自強路145號(顯示地圖)

電話：04-7331353

營業時間：AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:30(每週二公休)

FB官方：https://www.facebook.com/SXita/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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