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台中燒肉/南屯燒肉餐廳推薦的三山燒肉，是輕井澤最新燒肉品牌。

從茶六燒肉、小十燒肉到三山燒肉，建議訂位，因為臨時來過幾次都沒有位子。

趁著前陣子好友訂到位子就一起來踩新店嚐鮮。

以套餐為主，雙人套餐1680元起，品嚐日本A5和牛套餐豐富多樣化。

從肉品到海鮮都有水準，環境舒適放鬆，中午營業到凌晨2點，聚餐或約會慶生新選擇！

三山燒肉位於台中南屯文心路一段上，和大業路交叉口。

外觀是棟白色建築很漂亮，旁邊有水池造景和園藝，路過很醒目。

對面就是家樂福文心店及台中捷運水安宮站，都有停車場步行過來近。

用餐環境很寬敞舒適，當時來只有開放一樓，現在二樓也開放了。

裝潢以白色為主，搭配清水模牆壁，帶點輕工業風設計感。

不管是2人、4人到8人座位都有，想吃務必訂位，當日壽星憑身分證有9折優惠。

打開抽屜有衛生紙、濕紙巾和牙線，桌邊也有USB孔可帶線來充電使用。

來看看三山燒肉的菜單價目表。

以雙人和三人套餐為主，雙人套餐1680元起就有。

這次品嚐日本A5和牛套餐3680元，還有單點的選擇。

上面都有肉品產地，每人低消200元，需10%服務費。

會附上海鹽、蒜頭和燒肉醬，若不夠可續要。

左：奶蓋紅茶+38元(大杯)、右：紅色蔬果汁(中杯)

套餐更換奶蓋紅茶+38元，上面是綿密鹹甜奶蓋，下面紅茶有甜度點少冰，就口喝順口不錯。

紅色蔬果汁喝起來酸酸甜甜，帶點渣渣感，甜度適中，去冰喝了營養健康。

【三山牛肉湯】

湯品是三山牛肉湯，上桌鍋內鋪了牛五花肉片，接著倒入高湯，滾後即可食用。

裡頭有洋蔥和薑絲等，湯頭清甜帶些薑味好喝，牛肉香嫩Q油脂豐富。

若有不吃牛的朋友，可改成海鮮湯。

附有韓式泡菜和生菜，泡菜清脆帶點酸和辣，搭配肉品或生菜包肉一起很合拍。

生菜若吃完可再免費續，韓式泡菜不可續。

【三山蔬果棒】

配色很營養健康，有芭樂、甜椒、玉米筍、豆薯、小黃瓜、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔和脆口洋芋片(海苔口味)。

直接用手拿著吃，豆薯爽脆，玉米筍清脆，口感方面大多是帶有脆度新鮮。

白色是凱薩醬香濃微酸微甜，橘色為千島醬濃郁有點甜，搭配來的清爽。

【海苔肉鬆細捲】+38元

一碗點白飯、另一碗白飯+38元換成海苔肉鬆細捲。

細捲外層是海苔，裡面為肉鬆和美乃滋，簡單不錯。

肉品上桌時，服務人員都會告知烤法和注意事項，貼心加分。

上桌的三層肉架，由上而下分別是祕醬雞腿肉、厚切黑豚五花豬及松阪豬肉。

雞腿肉放在烤爐邊邊烤比較不會焦，先醃製過，香Q嫩有彈性微辣有點鹹度不錯。

厚切黑豚五花豬，烤後再盤上靜置1分鐘剪開，肥肉Q彈瘦肉紮實不乾柴。

選用加拿大松阪豬，口感Q脆不會很油膩。

重點戲日本A5和牛盤上桌，有和牛角切、和牛臀肉心和和牛肩胛羽下。

日本和牛臀肉心油花豐富，香嫩又甜。

和牛肩胛羽下，烤到一面浮現肉汁即可翻面，這樣熟度最好吃，嫩口帶些筋性肉汁香甜。

和牛角切猶如大理石般油花，鮮嫩多汁，每一口都好幸福，只是和牛方面吃多還是有點膩。

【壺漬去骨牛小排】288元/套餐加購

套餐加購的壺漬去骨牛小排只要288元，單點需588元，有口味可選，點了極炙辣。

會幫忙桌邊代烤，完全無骨頭，美國壺漬去骨牛小排相當嫩帶些筋性感，香辣過癮又下飯。

會附上風味醋飲冰沙，酸甜適中可解膩，也能轉換口中味蕾。

三層架由上而下分別是：草蝦/鮮蚵/蛤蜊、水果玉米和櫛瓜。

水果玉米烤後很甜又多汁，寫文時才發現新菜單已將櫛瓜換成茭白筍，但櫛瓜脆帶點嫩很清甜。

草蝦的部份先烤肚子再烤側邊，待頭有泡泡就代表熟。

蝦殼好剝新鮮，蝦肉緊實有彈性好吃。

鮮蚵加入薑和蔥花，待滾後就能食用，大顆肥美無腥味，蛤蜊肉不縮水很鮮。

【安平豆花】+10元/冷

安平豆花有冷熱可選擇，豆花綿密近入口即化有著豆香味。

下面是花生保有口感很香，旁邊為三色芋圓來的Q彈，豆花整體略甜些算好吃。

台中今年新開幕人氣燒肉店又一間三山燒肉，為輕井澤新燒肉品牌。

白色網美風裝潢很漂亮，日本A5和牛套餐豐富多樣化美味。

適合聚餐或約會慶生，想吃務必訂位，喜歡燒肉的又多一間選擇，推薦給大家！

【店家資訊】

●三山燒肉●

地址：台中市南屯區文心路一段536號(顯示地圖)

電話：04-23105115

營業時間：11:00-02:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/sanshanyakiniku/

線上訂位：https://reurl.cc/589AN6

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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